02 偷鸡摸狗
鸿运客栈已经有百年历史了，伙计中一定会有两人：一个名叫小鸿，一个名叫阿运。他两日后一人接替掌柜，一人接替大厨。
掌柜今天不在，小鸿做了半天小掌柜，他发现想安安稳稳的在柜台后面打算盘，几乎是不可能的事。因为那个号称山西雁的细高个闹腾，好几位客人趁乱吃了白食，小鸿很是懊恼。
秋天的夜黑得早，稀疏的鸟叫声点缀在微冷的空气中。
店里面终于打烊，本地的伙计各自归家，小鸿拖着疲惫的步子回到客栈后院小屋，推门之际，听到屋里面一阵窸窸窣窣的动静。小鸿拎起门口的棍子，灭了油灯，轻轻推门而入，对准声响处挥棍便打。床上尖尖的叫了一声，听声音像极了老鼠。灰色的影子伴着叫声朝小鸿蠕动过来，似乎还甩了甩尾巴。
小鸿被那怪叫惊的一屁股坐在地上，倒吸一口冷气：“我的娘，这么大个老鼠成精了！”他忙不迭的点起油灯，紧紧的攥着棍子。许久，影子里面露出个人脸，咧嘴一笑：“小伙计你回来啦？”
小鸿将油灯往他脸前一探，松了口气，“原来是你，这装神弄鬼的干嘛？”
那人又笑了，丢下不知哪儿弄来的鼠皮行头，“我这不等你回来嘛。这大耗子学的怎么样。”
小鸿气不打一处，“你我素不相识，戏弄我作甚。这也罢了，白天要不是你冒充山西雁闹腾，那些人怎么可能吃白食，折了我那么多银子？”
那人清清嗓子，声音不再那么尖戾：“小伙计，银子我也帮你向县太爷讨了，怎奈他小气的很。山西雁是便是，哪来的冒充一说，你老板不是有交代你招待山西人，来来来，我给你讲讲便是。”
小鸿听他如此这般一说，晓得真有其人，但恨他为大不尊戏弄自己，扭头不再理他。饶是如此，晚饭没吃加上累了一天，他肚子不争气的叫起来起来。
山西雁嘿嘿一乐，“小伙计肚饥气鼓鼓，老西儿烤鸡香油油……你嗅嗅，这香，和老乞丐学的叫花子鸡……”
小鸿循着香味扭头瞅去，肚子里面那两只饿蛙“叽叽咕咕”叫个不停。山西雁拍拍自己脸，“小伙计，山西人脸皮薄，得罪得罪。肚饥叫来有面吃，心头不快来听戏。”
小鸿挨不住他说，转过身来，打眼瞅着锅灶台。
“对喽！”山西雁满脸堆笑，油灯下细长的身影晃来晃去，嘴上也不停息：
“说来咱就来，话说，
一县盛产粮油米，上税不足几百银。
皇帝老爷直摇头，宰相巡抚难安宁。
派来钦差探究竟，三年旱灾两年虫。
……”
不一会儿，热腾腾的阳春面和手撕叫花鸡放到小鸿面前。小鸿使劲儿咽着口水，拿起来筷子挑面夹肉嘴里嘟囔：“这县也太倒霉了。”
山西雁一捻下巴的小山羊胡眯眯眼，“你接着听，
县官清贫如水洗，家宰百姓夸清明。
回报朝堂说忠心，皇上嘉奖派灾银。
侯爷旧时过此地，物美水丰灾未闻。
如今报来大相径，恐有瞒报起疑心。
派来飞雁探究竟，县爷烧砖不曾听。
询问百姓齐说好，砖窑烧砖还于民。
……”
一顿热汤下腹，小鸿哈欠连连，他指指阿运的床：“雁大叔，今儿实在扛不住了，您就将就下，先睡他的床，明儿接着说，还没听够。”
山西雁点点头，示意他先睡。小鸿年纪轻，困意来的快，走的也快，天蒙蒙亮就醒，一看山西雁压根不在床上。
老板嘱咐的紧，小鸿当然记得，也顾不得细究山西雁的去处，草草收拾下奔前面去开门迎客。收拾的当儿，街上议论纷纷，都说昨天夜里的怪事儿：
周围好几家家的老母鸡都丢了，但是鸡窝子里都留了二两银子，刚好抵鸡的价。
小鸿吧嗒了下嘴，想起昨天吃的鸡肉，也不敢声张。又想起昨天讲的故事中县太爷烧砖给老百姓用，本县的也喜欢烧砖给百姓用，他暗暗下了决心，晚上再见山西雁要问个究竟。
