大脑是人体的“指挥官”，也是最需要保护的一个器官，是否学习成绩好，通过自己的聪明才智闯出一番天地，就要看他的脑子好不好使，只有大脑灵活，才能提高记忆力和注意力，工作学习效率高。

年轻人经常熬夜，用更多的时间去休闲娱乐，不注重对大脑的保护，导致大脑灵活性下降，老年人如果不注重补脑健脑，很有可能导致大脑过早出现退行性变化，提高患老年痴呆的几率。

现代社会的快速发展，人们生活水平的提高，健康知识的普及，人们的饮食观念有了巨大的改变，越来越多的人开始通过膳食疗法来养生，只有找到最适合自己的养生方法，才能够达到最佳效果。

相关数据统计显示：我国患有老年痴呆的老年人已经达到了1,000万，在人口老龄化逐渐加剧的目前，这个数字是非常可怕的，很多人看到之后感觉有些不可思议，甚至会有些恐慌，怎样才能让大脑不会随着时间的流逝、年龄的增长而变得迟钝呢？不妨常吃一下这几种食物。

01大脑“喜欢”的4种食物，核桃并不在其中，人过50后，尽量多吃点

核桃素有“健脑食品”的美誉，要想变聪明，多吃核桃，这是人们生活中常说的话，这种说法是否有科学依据呢？

核桃中含有丰富的亚麻酸，这种物质能够促进肠胃对营养物质的吸收，EPA和DHA这两种物质是促进婴幼儿、青少年大脑发育的关键物质，前者可以促进大脑和视网膜的正常生长发育，后者能够为神经细胞提供能量，从而达到健脑补脑的效果。

从科学角度来看，吃核桃确实具有健脑益智、预防老年痴呆的作用。另一方面，有些人认为吃核桃可以变聪明，是由于核桃与人的大脑形状相似，体现了老人们口中“以形补形”的封建思想观念，就好比男性的肾脏不好可以吃腰子，视力不好就吃鱼眼，“以形补形”的说法，目前并没有科学依据可以证明。

适量吃核桃确实能够健脑益智，对身体健康也有一定的好处，但是大家也不要盲目相信以形补形”这种说法，核桃一次性吃太多会加重身体运行负担，它本身属坚果类食物，油脂含量比较高，要想更好地健脑补脑，不妨多吃以下这几种食物：

1、鸡蛋

鸡蛋近几年来备受养生人士的喜爱，很多老年人养成了每天早上吃一个水煮蛋的习惯，鸡蛋是人们餐桌上常见的一类蛋类食物，有含丰富的蛋白质、维生素、钙质以及多种微量元素，能够为机体提供足够的营养，为大脑神经细胞提供能量。

鸡蛋中含有的卵磷脂、甘油三酯和胆固醇能够被机体进行快速吸收，鸡蛋的蛋白质氨基酸结构与机体氨基酸结构有着类似之处，能够很好的被身体利用起来，从而为身体补充足够的营养，增强身体素质。

鸡蛋中的卵黄素这种物质进入人体后主要作用于大脑神经，维持大脑神经的发育，无论是青少年、成年人还是老年人，坚持每天吃1~2个水煮蛋，能够为身体补充足够的营养物质，维持机体的正常运转，从而达到健脑补脑的作用，提高大脑记忆力和注意力。

2、猕猴桃

猕猴桃被称为“维C之王”，也被称为“营养的金矿”，含有丰富的维生素C以及其他营养物质，根据相关研究发现，每100克猕猴桃中的维生素C含量约为100~420毫升，此外还含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、健脑益智的作用。

需要注意的是，猕猴桃中间的带籽部分尽量不要多吃，不容易被儿童的肠胃消化利用。

3、鱼肉

近几年来，鱼肉在养生人士的餐桌上也越来越常见，也是促进智力发育、健脑益智的首选食物。鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂，是人大脑中枢神经递质的重要营养来源，常吃可以增强人的记忆力、思维和分析能力，控制大脑细胞的退化，具有健脑益智的作用。

鱼肉还是优质蛋白和钙质的最佳来源之一，其中含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育有很好的促进作用。

4、菠菜

菠菜属于常见的绿叶蔬菜，可能很多人并不知道它也是健脑益智的食物，其中健脑益智提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，以及少量的维生素C和铁元素，营养价值比较高。

菠菜入口比较清香，所以很多人都喜欢吃，可以与很多食物搭配在一起吃，烹饪方法多种多样，但是需要注意的是，菠菜一定不能和豆腐放在一起吃，容易影响机体对钙质的吸收。

02养护大脑，牢记这3点，或助大脑健康

1、保证优质的睡眠

睡眠质量好，睡眠时间充足，身体得到足够的休息，可以更好的工作学习，睡眠质量好的，思维逻辑能力清晰，记忆力强大，长期睡眠不足，容易精神萎靡不振，头昏脑涨，记忆力低下，所以要想变得更聪明，需要保证充足的睡眠来提高记忆力和注意力。

2、去户外呼吸新鲜空气

新鲜的空气令人感觉心旷神怡，更好的调动大脑的思维能力，记忆力也有所增强。

3、多运动锻炼

运动可以促进大脑神经的正常运行，提高机体免疫力和抵抗力，增强记忆力。