本节课是二单元《物质的变化》第二小节的内容,教材是让学生通过混合实验和加热白糖实验来观察实验中物质发生的变化,总结归纳物理变化和化学变化的特点,从而建立物理变化和化学变化的概念。
第一个实验是观察黄豆和沙子的特点,然后将其混合,混合事物过程中指导学生留下样本,通过混合、搅拌、分离,将沙子和黄豆又重新对比,最后总结归纳出这个实验中物质变化的特点,从而构建形成物理变化的概念。学生对于这个实验有很好的前概念,因此这个实验的特点学生也很轻松的总结出来。
第二个实验是加热白糖,对于学生来说很熟悉白糖,但对于白糖加热后会有怎样的变化学生并不知道,因此给学生进行了演示实验,同时也播放了相关视频进行辅助理解,学生也看到白糖由白色晶体变成黑色糊状物质,当时提问学生“那这个黑色的物质还是之前的白糖吗?”学生基本都回答说不是,因此就引出了化学变化的概念。
学生对于明显的变化都易于区分,但是对于化学变化和物理变化同时存在进行辨别时就会出现一定的困难。我当时用蜡烛燃烧举了例子,问学生蜡烛燃烧是化学变化还是物理变化,学生有些说物理变化,有些说化学变化,对此我找了蜡烛燃烧和火柴燃烧的图片进行讲解,提问学生“火柴燃烧是化学变化还是物理变化?”学生异口同声都说“化学变化”,因此我延伸问“蜡烛点燃也是和火柴一样在燃烧,火柴燃烧是化学变化,那蜡烛燃烧是什么变化?”学生迁移了这个特点以后也明白了蜡烛燃烧也是化学变化。
趁着这个时机,我又展示了蜡融化但并没有燃烧的图片,提问学生这是什么变化,学生说化学变化,我提问学生“这个蜡烛有在燃烧吗?”学生说没有,然后他们就感觉不像化学变化的特点,随即我展示了冰化成水的图片,我提问学生“这个冰化成水是物理变化还是化学变化?”学生都回答物理变化,受这个知识点的迁移随即学生也理解了蜡熔化和冰融化一样也是物理变化,不是化学变化。
本单元主要学习的是物质在我们生活中发生的化学变化,对于这些化学现象学生其实都有一定程度的见过,但是并不能科学的理解或者归纳这些变化为化学变化,并且也不太能和物理变化分清楚,所以本单元可以利用学生的一些生活经验或者前概念进行讲解会让学生更加深刻的理解到什么是化学变化。