维生素PP又称抗癫痫皮病因子，包括烟酸，烟酰胺。 维生素PP为无色晶体，其性质稳定，不易受酸和热的破坏，对碱也稳定，在260nm处有一吸收峰维生素PP分布较广，在酵母、肝、瘦肉、牛乳、大豆中含量较多；在谷类皮层及胚芽中含量也很丰富；人、动物和细菌能利用色氨酸合成烟酸，在体内烟酸可转变为烟酰胺。 大剂量烟酸具有扩张血管的作用及降低血浆胆固醇和脂肪的作用。此外，维生素PP对神经组织有维护作用，当缺乏维生素PP时表现出神经营养障碍，出现对称性皮炎，也称癞皮病。抗结核药物异烟肼应注意适当补充维生素PP。维生素PP可部分由尿排出，大部分在体内转变为其他物质。 大剂量（3~8g/d）摄入维生素PP可损害肝脏。
维生素PP
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