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又喝到了母亲熬的地锅粥，水米相融，南瓜点缀，香甜可口，美味至极。
就这样坐在餐桌前，一边喝地锅粥，一边和母亲拉家常，轻松惬意，温馨无比。思绪好像又飞到了多年前，曾有无数个早晨，小小的我们总会在睡意朦胧中听到拉风箱的声音，“呼嗒，呼嗒”，一下又一下富有节奏地响着，不一会儿，便会飘起粥的香，然后就是母亲喊我们起床的声音。后来，开始用蜂窝煤煮饭，再后来又用煤气灶，电磁炉，电饭煲煮饭，速度越来越快，只是粥的味道越来越不如以前，而那种拉风箱的声音，地锅粥的香味儿，只能留在了遥远的童年记忆中。
现在，很多喜欢美食的人都比较钟情于地锅炖，或许，他们喜欢的不仅是一种舌尖上的美味，更是一种岁月的回忆吧。
现代人的生活节奏比较快，能够花费很长时间，很多精力去慢慢熬制一锅粥的人已经是很少了。母亲应是这很少人群中的一个，因为她不仅经常慢火煮粥，还不顾家人的反对，时不时的花费大功夫用地锅煮出一锅粥来，我们做儿女的，一面心疼地“批评”她不要再这么劳累麻烦了，一面又喜滋滋地大饱口福，赞着“好吃！”享受着母亲满满的爱意。
细心想一想，母亲用心熬制地锅粥，就像人生行走一般，经得起寂寞，耐得住心性，投入温柔和真情，在时光的锅中，用爱的真火慢慢地熬制，收获的自是一种别致的幸福和香甜。
一锅好粥，正如袁枚《随园食单》中所述：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也；必使米水融合，柔腻如一，而后谓之粥。”
就是这样看似普通的地锅粥，本真，单纯，却一瞬间超出了世间所有的山珍海味，因为粥里溢满了浓浓的爱，更因那个熬粥的人，是我们最亲，最爱的人。
