今天冬至,俗话说“补冬”。有补红肉,有补鸡鸭鹅,有补饺子,我补白粬。白粬意思是团团圆圆。
白粬是福建永春传统的小吃。质地洁白,大小形状类似银元,故又称“白银”。煮食便捷,甜咸随意,入口滑嫩,甜咸随意,风味独特。
白粬做工考究,全部过程除磨浆外都只能是手工制作。
今天冬至,俗话说“补冬”。有补红肉,有补鸡鸭鹅,有补饺子,我补白粬。白粬意思是团团圆圆。
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白粬做工考究,全部过程除磨浆外都只能是手工制作。