不一样
以前我觉得面粉价钱差不多的，应该都一祥，现在看真不是那么回事。
家里面粉不多了，剩下的不够蒸一次包子，就与丈夫去超市买面粉。
以前吃本地品牌的面粉，吃着吃着那个品牌的面粉消失了，后面买五得利和中裕面粉，现在五得利、半球、中裕、还有其它品牌的价格都差不多，10kg基本上是52元左右，原来面粉外包装上都标着无添加，现在包装上看不出来，正好过来一个售货员，问了一下哪一个面粉好，售货员给推荐说麦芯粉好，丈夫比较了一下蛋白质含量，有九点几克，十点几克，还有十一点几克，最后就选了蛋白质含量最高的11.9克。
上一袋面粉是亲戚给的，面的蛋白质含量为12克，剩下的面包包子不够，又加了一部分刚买的面，两种面放在一起发现，刚买的面颜色黄点，亲戚给的面颜色白点，今晚的包子面是两种面掺和在一起的。
包的时候在收口的时候抻断了好几个，上次包的时候没有抻断过，看样这两袋面还真是有区别。
包子出锅后有面香，口感不错，蛋白质含量差不多，不应该出现这样问题，可能与麦子的品种有关，也可能与加工方法有关，也可能是面揉的硬点，下次不掺和，面揉的软点，再试试会不会出现收口扯断的现象。
晚上蒸的包子
刚买的面粉
亲戚给的面粉
