高考前一个月,关注考生饮食营养

古人出征打仗特别重视后勤供给,“兵马未动,粮草先行”,高考对每个考生每个家庭来说都不亚于一场战争,一场没有硝烟的战争。高考是对综合能力的考查,是脑力智力和知识积累和创新的考查,也是体力的考查。考前一个月,学生身心都有些疲倦,应该多吃一些营养价值高的食物。

可是哪些食物有营养呢,咨询了营养专家朋友,给出了以下建议。可能多数学生是住宿生,很难做到这样的营养搭配。不过多喝点牛奶,吃点煮鸡蛋,多吃点坚果等养脑的东西应该是可以的。

鱼虾类:促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸(DHA),对大脑和眼睛的正常发育尤为重要

动物内脏:健脑作用比肉还好,如动物的脑、肝、肾等,含有较复杂化了的脂肪酸,是制造人脑必须脂肪酸的诱导体的绝好材料。

鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

豆类食品:头脑聪慧的高僧都是素食者。豆类制品中的谷氨酸、卵磷脂是大脑赖以活动的基础物质,它起着兴奋和抑制脑神经细胞的重要作用,因而是人进行智力活动时不可缺少的重要营养物质。

牛奶:是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

香蕉:可以说是世界上最完美的食物。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

核桃:核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,每日2-3个核桃为宜。但切记:不能过食!过食会出现大便干燥、鼻出血等症。坚果类食物:丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E使其有一定的补脑健脑的作用。实践证明:喜食坚果的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。

裙带菜海带:海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,裙带海带等海藻类食物中的磺类物质,更是头脑中不可缺少的。

香菇木耳等菌类食物:具有高蛋白、低脂肪的特点,富含维生素C和微量元素锌、铁等健脑营养素,尤其是金针菇中赖氨酸含量特别高,被日本等许多国家誉为“益智菇”、“增智菇”。

另外尤其要注意:少吃辛辣食物,不喝生水凉水,注意饮食卫生与安全,不乱买小摊上的三无食品。


邰枫:高中语文教师,中高考作文指导教师,国家二级心理咨询师,汉语写作。致力于中高考作文的分析与升格训练,历任各类中学生作文竞赛、读写竞赛评委;关注高考语文考前分析复习和提分。关注青少年学生身心灵成长,开展青少年心理健康辅导工作。业余汉语创作,发表各类作品近200篇,入各种选本,著有文集《邰枫的风》。开创邰枫工作室。

高考前一个月,如果时间允许,邰枫工作室会经常推文关注高考,关注考生,关注考前语文学习,关注考生及家长心理调整,为您答疑解惑,为您的高考保驾护航。文发简书、新浪博客、青藤、微信圈、晚报专栏等媒体。有些内容,同样适用于中考,希望对您有用,敬请关注支持。

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