阅读主题：如何控制饮食
书籍名称：朵琳.芙秋《食物与情绪：食欲背后的心理学》
日期：2019.11.28
字数：1585
内容：《第18章 吃饼干、蛋糕、馅饼意味着渴望拥抱、快乐和安心》
001甜美的蛋糕代表着抗拒
对饼干、蛋糕和馅饼的渴望类似对面包和米饭的渴望。他们都富含碳水化合物，会产生安抚的作用；他们的柔软口感就像是有人温柔地拥抱着你。但是，前者带有甜味，而后者没有甜味。他们都代表着对舒适和安慰的渴望，但是饼干、蛋糕和馅饼还意味着抗拒做某件事以及渴望得到拥抱。就像是不想上学的的孩子渴望着妈妈的拥抱和安慰。
科琳的丈夫出轨了，但她在离婚的事情上拖拖拉拉。每次想打电话给律师的时候，她就会强烈地想吃巧克力蛋糕。巧克力象征爱情，表示科琳感情上出现问题。蛋糕，烘焙谷物的香气、碳水化合物的有效成分以及柔软的口感可以给她被安慰的感觉。而对巧克力蛋糕的甜味的渴望意味着她怀疑离婚是不是最好的选择（抗拒、拖延）。
002甜食与奖励
小时候被奖励过甜食的经历会对我们产生巨大的影响。一项针对“外在奖励”现象的实验证明一个结论：如果我们为了得到奖励或者报酬而从事某项活动，就会失去乐趣。外在奖励降低了内在奖励的作用，让我们无法享受活动的乐趣。有了外在奖励，你就不会全身心地投入到你原本很喜欢的活动中。
这为父母提供给了有价值的信息：不能用饼干哄孩子吃蔬菜。这样做的结果是孩子会更讨厌吃蔬菜，还会更喜欢吃饼干，并养成用饼干奖励自己的习惯。
如果你对饼干、蛋糕和馅饼有些强烈的渴望，最好回忆一下童年，是否有人用这些食物奖励过你。这可以让你了解自己的食欲发展过程，更好地控制自己的欲望。
003应对甜美糕点渴望的方法
1、提高自尊心水平
自尊型饮食者，即拥有将食物当做朋友并能从中获得乐趣的饮食习惯的人，最渴望这些甜美、柔软的食物。他们可能在童年受到过身体或者感情上的虐待，人际交往能力存在不足。建议用爱自己的方式提高自尊心。例如，防止消极情绪、照顾好自己的身体或者从心理上拥抱和接纳自己。
除了生理期，我倒是没有对甜食存有特别的渴望，有时候还觉得有点腻。这能表明我的童年没有阴影、过得很幸福吗？
2、试着用食物以外的东西奖励自己
我们都需要犒劳努力工作的自己，渴望得到表扬和赞誉。但是，与其用使人增胖的饼干奖励自己不如一本书、一件衣服或者一场电影的奖品更令人满意。
小时候，也许是物质缺乏的缘故，尽管我也喜欢但还比不上肉类，所以被称作“肉食动物”。而且我们家的传统奖励方式是买书或者由大人带去外面游玩。这也是比较健康的鼓励方式。
3、小心非此即彼的思维方式
这是一种不妥协地想要完成某件事的渴望。例如，见到一袋饼干，要么不吃，吃就一定要吃完，不管这件事是否有益于健康。这种思维过程与强迫症和一些成瘾行为有所联系。
我一直很奇怪自己的行为：打开的零食必须要吃光，不然就会总在心里惦记着。之前一直以为是自己馋的缘故，现在想来其实也有很大的“非此即彼”的心理因素。
004分析甜食对我的影响
饼干、蛋糕和馅饼对情绪的影响根源是害怕的感觉，具体表现为被伤害的恐惧和不安、对自己不喜欢事情的抗拒和拖延、对安慰拥抱的渴望。
这些甜食的有效成分是可以刺激血清素产生的碳水化合物、柔软的口感、引发美好回忆的香气、甜甜的味道。这些感官体验给内心深处那个不安的孩子一种安全感和安慰。
我偶尔会想吃蛋糕或者馅饼，但是又嫌弃他们太过于甜腻。路过蛋糕店时如果是饥饿状态，那么香味会勾起我想吃的欲望；但是如果吃得饱饱得，就没有想吃感觉。
也有大吃特吃巧克力蛋糕或者乳酪面包的时候：一方面是符合便利度原则。当时蛋糕券要过期，所以不得不购买了一堆甜点放在家里。另一方面是放假在家，空虚无聊兼刚结束一段辛苦工作。所以，我的暴饮暴食触发原因一般都是无聊的休息日。为了解除这种渴望，我要做的就是找到自己喜欢的爱好或者娱乐活动，让自己不再无聊。空虚、无聊，就是我减肥路上的大敌。
