咖啡馆，一种四周有些微声响却又提供一份足可让你专心的热闹（或者是温暖），是一种客厅，令你有讲话的欲望，令你有珍惜许多零碎片段、发作零碎片段的潜能的地方。它没有纯然的安静，这正好使你精神提振，有时脚心暖哄哄的，不是居首家中是的凄清死寂。店中来往经过的人影与旁人无关宏旨的话语恰恰不至忧扰于你，反而将你心中携带的没甚分量的杂质琐事一并扫走，仅存剩那一径引起你留意的属于你个人的本有之事，将之呼出唤出。不时你可看到有人在店中出神，有人笑得震天价响，有人给他的同伴一记耳光，清脆之极，也有人自顾自地接吻；好像偌大的咖啡馆顿时成了一辆长途巴士，大家在颠簸行车中、窗外凌乱流景中可以震进挤闪出自己想做的任何松散行径。
开咖啡馆的都是些什么人？有时心中会问。
往往是些有梦的人，但都是小梦。这种小梦经过了好些年以后，我们做顾客的去回看，竟不禁十分敬佩他。便为了这类小梦，他把这家店一径开了下去，也因此聚集了很多四面八方的人，撞击出许多有趣的故事，甚至改变了好几个人的一生。
这些掌柜，有一个共通性，皆很在小事物上显出极当一回事的那种性格。好像说，他们很希望自己是“讲究的”，或对于某种人生角度有一股难以言说的坚持；有的表现在对于杯盘的选择上，有的表现在洗手间墙上对客人叮咛之留言上，有的在吸烟区的规划上，有的则表现在规范客人进门脱鞋这件事上。不约而同的，他们又都在咖啡的冲煮上表现出极高的自信与十分乐于示范。
