虹霖读华与华五年计划【108】西贝莜面村09。2023-11-19

P407—P415

1、西贝项目组:

强大的寄生,是为人们设置议程。

虹霖:西贝2.14亲嘴打折节。我更好奇的是,内部讨论时,如果有人提出“2月14日本来是情人节,如果这一天持续做,这一天要少赚xxx钱,这个亲嘴打折有必要有意义吗”,华板如何回答?我的理解是,要把2.14的费用,当作是广告费/公关费,这笔钱就是每年固定投出去的费用,让顾客记住我,谈论我,支持日常消费我。亲嘴打折节最大的价值,是给顾客留下美好的回忆,表达爱意的方式,我们很多品牌,只是提供了一顿饭,少有留下美好回忆的动作。后者特别有意义,有价值。不过,你说做这件事情,能让那个我们立刻马上赚多少钱呢?不知道,算不清,所以能坚持这样的动作的老板,不是一般人。


2、西贝项目组:

情人节提出“亲个嘴,打个折”,I❤️莜,就是一个简单的想法,我们并不以举办一场轰动的活动,让人排队为目的。

虹霖:原来如此。


3、西贝项目组:

事实上,我们事先并不确定,也并不“期必”一定要“制造一个轰动效应”,轰动效应是自己来的,我们就靠正心诚意来经营。

虹霖:如果我们梳理“西贝2.14亲嘴打折节”每一年的动作变化,你就会发现它是一个持续改善的过程:从2016年在门店的尝试,到2017年开始配合购物中心广告、线上媒介传播,到2018年,优化主海报画面、拍摄宣传视频.....20年,尝试线上抖音飞吻视频......这里有一个很重要的思维转变,就是“不要期望做一件事,一来就要“制造一个轰动效应”,品牌方一定要转变这个思维,活动方向正确,就先搞起来,然后定期持续改善。这也是一个凡事彻底,持续改善的思想。


4、西贝项目组:

这也是凡事彻底的思想,重复做一件事,就是把平凡的事做彻底,做到不平凡。

德鲁克说:“人们总是高估了一年所能取得的成绩,而大大低估了30年、50年所能取得的成绩。这句话太深刻了,特别是后一句,人们不懂得积累的道理,不能以30年为时间长度来安排自己的计划。

虹霖:华杉老师说过:“只做有积累的事情”。

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