妈妈教我学炒面 庞芸熙 （决定稿）
晚上放学回家，我突然想要吃炒面，就嚷嚷着要妈妈给我做，妈妈愉快地答应了。
一回到家，妈妈就微笑着对我说：“芸芸，今天吃炒面，妈妈教你自己做，怎么样啊？”我有点不太情愿，但是为了能吃到香喷喷的炒面，只好点头答应了。
第一步，妈妈说：“先在锅里放水，等水烧开了，再把面条放进沸腾的水里，面熟了就捞起来。”我按照妈妈说的步骤，先烧水，不一会儿水烧开了。妈妈对我说：“把面条放进锅里。”我听了妈妈的话，手忙脚乱地把面条放了下去。不一会儿面条煮开了，水溢出了锅外，我不知所措。妈妈让我把锅盖掀开，再开小火煮一会儿，等面条煮开了，把面条捞到冷水里浸一会儿。妈妈又对我说：“这样不会把面条粘在一起。”我心想：不学不知道，原来炒面之前的煮面都这么麻烦。一会儿面条煮熟了。我就按妈妈的方法，把面条捞到冷水里浸一会儿。
第二步，妈妈就教我开始炒面了。妈妈说：“先在锅里放油，等油热了把面倒进油锅，再放盐和鲜酱油。”我动手放油的时候，妈妈叮嘱我：“油放稍微多一点，不然会把面炒焦的。”我听妈妈这么一说，又在锅里加了些油。开始炒面了，我学着妈妈以前炒面的样子，拿着铲子在锅里左一拐右一拐翻炒，再加入一些盐和鲜酱油，然后就在锅里使劲地翻炒着，生怕面条粘在锅边烧焦了。我炒啊炒，才一会儿，我的手臂就感觉酸酸的，麻麻的，好累。真没想到，煮面也不容易呀。终于，锅里发出“啵吱啵吱”的声音了。妈妈告诉我，听到这声音，就代表炒面可以出锅了，然后递给我两个碗，让我把面条盛起来，速度要快点，不然面条会糊的。我快速地把面条盛进碗里，一点都不敢马虎。
我看着自己炒的面条很得意，赶紧尝了一口，却立刻吐了出来，说：“啊！好咸！”妈妈听了说：“是你盐放多了，所以咸了不好吃。”我听了妈妈的话说：“我知道了，下次再改进，我下次可能还会超越你呢！” 虽然我今天炒的面不好吃，但是我觉得很开心。因为我今天学会炒面了。
