今天我们接着上一篇讲，上一篇我们讲到了水，水粉接触的时间和咖啡中可溶性物质的分析 今天讲讲研磨，首先我们要知道研磨的目的，研磨后的咖啡可以让咖啡豆里细胞壁吃水面积更大，这样可...
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关于咖啡的冲煮我就知道这么多 完结篇 -
三年前月租两千的咖啡店，一天1000+的营业额，三年后如何了？大家好，我是咖啡狗，也可以叫我二哥，今天我给大家带来一篇探店的文章，之前的文章都是以测评类，技术分享类为主，上周青岛开始下雪，探店当天是刚下过一场雪 青岛城阳区因为韩国人比较...
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@丹若姑娘 大陆还没有对自己定位准确的实体咖啡品牌店，多是赚快钱、热钱的投机商。大陆的咖啡环境太浮躁了。大家可以看看台湾的一些环境。咱们还停留在1.5的时代，更别说赶上第三波浪潮了。氛围很重要，对从业者的尊重也很重要(待遇、交流体系)
瑞幸咖啡（luckin coffce）仍需更大努力
偶然在某公众大号上看到了吹瑞幸（luckin coffce）咖啡的文章，抱着试（zhan）试（pian）看（yi）的心态，买了自己最常喝的拿铁冷热各一杯。（补：为了更公允一些...
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请教一个问题，如果平时吸烟，在评测时会否味觉迟钝一些呢，会不会变的不敏锐了？
烘豆师计划2.0版本
大家好，我是咖啡狗，也可以叫我二哥，最近一直很忙，也没有时间更新文章，今天周末抽出时间来。 除了烘焙，我最喜欢做的事情就是参加各种杯测分享会 这一次我们决定自己来办一场分享会...
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2018-09-11咖啡趣事——国王的奇葩施政脑洞、还有那测试后的神奇结局 咖啡的故事里也并非都是浪漫与温馨，它其中也有残酷。今天的故事主人公之一就是身为君王确爱上了自己心腹下属的妻子，在...
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2018-09-09总统不仅为它贪杯，而且为它“撒谎”，神奇的红色浆果种子 美国人非常爱喝咖啡，就像中国人爱喝茶是一样的，而且这是众所周知的。美国这个国家的诞生与英国前期在这块富饶的美洲大陆...
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2018-08-25邂逅美女，邂逅爱情的爱尔兰咖啡（下） 诸位看官大家好，咱们今天接着上集、听来峰给您接着讲，爱尔兰咖啡的爱情故事。上次说到，直到有一天，这位空姐与酒保的关系出现了转变。到...
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2018-08-24邂逅美女，邂逅爱情的爱尔兰咖啡（上） 今天要讲一个爱情故事，据说也因源于这个爱情故事才被创造出这么一杯具有独特口味的咖啡。嗜好喝咖啡或者说是嗜好喝这款咖啡的朋友，肯定也...
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2018-08-24不仅健康，还要好。有句老话：“早饭要吃好” 借着煎饼果子的余味儿，咱们接着说说天津极为丰富的早餐。我个人认为早餐对天津人民来说是相当的重要。天津的早餐不精致，但种类繁多...
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老朱还说过这话
泡咖啡馆工作，是一种介乎于繁忙与休闲的灰色状态
从拿破仑、马克思、叔本华，再到 J.K 罗琳、朱天文，这些名人几乎都在创作时泡了长时间的咖啡馆。散文作家川口叶子更认为：“咖啡馆不仅提供了舒适的空间、香气四溢的咖啡，更改变了...
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看过你们的纪录片，非常好，切实的折射了澳洲的咖啡氛围与流行趋势。开阔眼界！
澳帝焙新LOGO：我们想让人与咖啡的契合多一点
小伙伴们大家好！今天主要想告诉大家一个消息：我们换新LOGO了。 看到那么大差别的两个LOGO，相信大家都会好奇，是什么，促使我澳帝焙改头换面，LOGO都不要了（哦不，换一个...
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澳帝焙新LOGO：我们想让人与咖啡的契合多一点
小伙伴们大家好！今天主要想告诉大家一个消息：我们换新LOGO了。 看到那么大差别的两个LOGO，相信大家都会好奇，是什么，促使我澳帝焙改头换面，LOGO都不要了（哦不，换一个...
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我们需要在生命的旅途中，给自己一个人生次级目标，让自己再出发，不忘初心，误生盲从。☕👌
逆向生长，我的三十岁
记得很久之前，qq空间还很火热的时代看到过一篇文章，讲的是八零后末期出生的人，比起八零后初期出生的人，处在更尴尬的时代夹缝中。仔细想想也对，社会对80后口诛笔伐之时，80年末...
