川菜:麻婆豆腐 材料:豆腐,私房豆瓣酱,葱,姜,生抽,花椒粒,水淀粉, 牛肉末 做法: 1.豆腐切块,冷水下锅煮开捞出沥干水分(这一步是去除豆子的腥...
川菜:麻婆豆腐 材料:豆腐,私房豆瓣酱,葱,姜,生抽,花椒粒,水淀粉, 牛肉末 做法: 1.豆腐切块,冷水下锅煮开捞出沥干水分(这一步是去除豆子的腥...
湘菜:香辣小龙虾 主料 小龙虾1000克 油盐生抽耗油适量 葱姜蒜适量 调料 剁辣椒2勺子 八角桂皮适量 香菜紫苏适量 做法步骤 1,小龙...
粤菜:豉香腐竹鱼煲 主料: 鱼400克;腐竹50克;干香菇5朵;青、红椒各1个;豆豉适量 辅料: 蒜2瓣;姜1小块;香葱3根;香菜少许;料酒适量;蚝油适量...
湘菜:小炒花菜 原料:花菜; 配料: 青红椒各少许、葱、姜、鲜贝露、糖、盐、鲜鸡汁、水淀粉、香油; 做法: 1、花菜用手掰成小块,青红椒洗净切块。 2...
川菜:麻辣香锅 准备材料: 北极虾、杏鲍菇、白菜、豆皮、泡发海带、泡发黑木耳、藕、魔芋丝(还可以加入肥牛或肥羊片、午餐肉、腊肠、鱿鱼、宽粉等) 准备...