我们的咖啡馆熬过了一个暑假。 前几天自己在店里做康宝蓝，阿黄发到朋友圈后，之前来过的两个学生评论说马上开学了，她们要来。 今天还真就来了。 开学第一天，店里生意也沾光一些。有...
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我开了间咖啡馆：八月总结
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我开了间咖啡馆：咖啡机，很烫
实际操作咖啡机之前，其实我没想过这是个有点危险的职业。 意式咖啡机通过内置锅炉形成高温高压的条件，而暴露在外的冲煮头因为温度传导，成了危险的部位。 简单来说，就是摸不得。 很...
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我开了间咖啡馆：批评容易，夸赞难
早在开咖啡馆前，我就知道青岛有位咖啡馆老板不希望顾客去写大众点评。 那时的我还在想是为什么。 而最近，我们收到了大众点评上第一条三星评论，我突然有些理解了。 客人的评价必然是...
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我开了间咖啡馆：歪果仁的深情厚谊
咖啡馆的生活继续不温不火地进行着。 某天，我们的熟客之一，那个歪果仁又来了。（如果对歪果仁没印象，可以往前翻看《刮风减半，下雨全完》那篇文章） 歪果仁一来就用还算标准的中文问...
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我开了间咖啡馆：微醺咖啡师是没有未来的
我暗下决心，再也不要在开店时喝酒了。 刚开始试营业时，我们一天也见不着什么客人（虽然现在也没有好到哪里去），经常到了下午五六点就准备收工吃饭了。 这天正好阿黄准备试一下今次新...
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我开了间咖啡馆：刮风减半，下雨全完
郭德纲讲评书时说过天气与生意的关系：刮风减半，下雨全完。 昨天成都下了一整天的雨，而我们的生意，也算是全完了。 一整天下来，除了亲友，就没有别的客人了。趁着店里没人，我真把店...
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我开了间咖啡馆：中考的孩子们，加油呀
这几天赶上隔壁中学作为中考考场，没什么人的咖啡馆迎来开业客流最高峰。 下午忙完一阵后，我坐在靠窗位置准备看书，却不由得被外面的家长吸引。 在我的记忆里，中考好像是个轻描淡写的...
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我开了间咖啡馆：菜鸟咖啡？
距离上次文章刚好过去十天。 店里的生意有了微妙的变化。 我们有了熟客：虽然不多，虽然可能是附近咖啡馆实在匮乏，但总之，我们有了几个会常来的客人。 但同时，店里依然是每天零星来...
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我开了间咖啡馆：一家没有客人的店
店里“内功”基本理顺后，我和阿黄开始面临一个新的问题：没有生意。 这个问题令我这个“老板”眉头紧皱却又不知道该从何做起。 这段时间试营业，也有一些闯进来的客人。 有就在对面，...