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食材 木耳、胡萝卜、肉片、大葱、姜、蒜、青椒。 步骤 1、热油炒熟肉片，盛出。 2、少许油炒香姜、蒜，倒入木耳、青椒、胡萝卜炒熟。 3、倒入肉片、大葱、少许盐翻炒均匀。

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百合鸡蛋羹，滋阴润燥，甘甜可口。 食材 百合、鸡蛋、香葱、生抽。 步骤 1、锅中水开后，加少许盐，百合焯一下水，然后过凉水。 2、盘底放少许百合，倒入鸡蛋液(鸡蛋、水、少许盐...

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百合豌豆炒虾仁，味之极鲜。 食材 百合、虾仁、豌豆、淀粉、糖。 步骤 1、百合焯水半分钟，豌豆、虾仁煮熟。 2、热油倒入豌豆、虾仁、百合炒一下，倒入料汁(盐、糖、淀粉、水)，...

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食材 虾米、冬瓜、香葱、蚝油。 步骤 1、虾米事先泡一下。 2、倒入冬瓜、虾米炒半分钟。 3、加点蚝油、适量的水，煮至冬瓜软烂，加点盐调味。

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食材 牛肉、山药、香葱、生抽、淀粉。 步骤 1、牛肉切片加生抽、淀粉、少许盐腌制一会儿。 2、山药切片，煮5分钟捞出。 3、热油炒一下牛肉片。 4、热油煎一下山药，倒入牛肉，...

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红薯苹果羹，营养又美味。 食材 苹果、红薯、红枣、山楂、红糖。 步骤 1、苹果去皮切块，山楂去核，红薯切块。 2、红薯、红枣、红糖、加水煮十分钟。 3、再放入山楂、苹果，再煮...

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洋葱炒肉，经济实惠的家常菜。 食材 洋葱、瘦肉、小米辣、香菜、姜、蒜、淀粉、胡椒粉、老抽、蚝油、豆瓣酱。 步骤 1、瘦肉切片，加姜、蒜、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、淀粉腌制一...

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鲍鱼烧排骨，营养，超美味。 食材 排骨、鲍鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、胡椒粉、生抽。 步骤 1、排骨加姜焯一下水。 2、热油煎一下排骨至金黄色，倒入姜、干辣椒、桂皮、...

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食材 鸡腿、鸡蛋、葱、姜、蒜、洋葱、老抽、蚝油、料酒、冰糖。 步骤 1、鸡腿洗净划两刀，加姜、料酒焯一下水。 2、热油炒香葱、姜、蒜、洋葱，然后剔除调料颗粒，倒入鸡腿炒一会儿...

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食材 多宝鱼、葱、姜、蒜、辣椒、蒸鱼豉油。 步骤 1、八宝鱼处理干净，改刀，撒点葱、姜，上锅蒸十分钟。 2、倒掉盘中水，加点辣椒、蒸鱼豉油，再蒸3分钟。 3、出锅，撒点香葱。

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食材 桃、鸡翅、生姜、老抽、料酒、蚝油、冰糖、桂皮、八角、香叶、芝麻。 步骤 1、鸡翅洗净，划两道，加葱、姜、料酒焯一下水。 2、冰糖炒化，倒入鸡翅上色，加点料汁(老抽、蚝油...

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辣椒炒冬瓜，简单又让人有食欲。 食材 冬瓜、小米辣、青椒、蒜苗、生抽、蚝油、豆豉。 步骤 1、热油炒一下青椒，盛出。 2、少许油炒一下冬瓜，加点豆豉、蒜末、小米辣炒香。 3、...

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食材 大虾、生蚝、粉丝、金针菇、娃娃菜。 步骤 1、生蚝加淀粉抓洗，粉丝先泡一下。 2、锅底铺上娃娃菜、金针菇、粉丝、大虾、生蚝。 3、淋上料汁(蒜末、小米辣，淋上热油，加点...

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食材 金针菇、娃娃菜、葱、蒜、生抽、蚝油。 步骤 1、盘中依次铺上娃娃菜、金针菇。 2、浇上料汁(生抽、蚝油、油、盐)，上锅蒸五分钟。 3、撒点香葱，淋上热油。

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蒜蓉大虾富含钙和磷等营养物物，味道鲜美，大人小孩都非常喜爱。 材料 大虾、香葱、生姜、大蒜、蚝油、白砂糖、淀粉 步骤 1、鲜活大沙虾去头、爪、虾线，清洗干净。 2、清洗干净的...

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腌萝卜，鲜辣爽口的开胃小菜。 食材 白萝卜、姜、蒜、小米辣、糖、生抽、醋。 步骤 1、萝卜去皮切片，加糖、盐腌制30分钟。 2、然后清洗一下，加姜、蒜、小米辣、味精、糖、盐、...

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生菜炒鸡蛋，吃了不增重。 食材 鸡蛋、生菜、蒜、生抽、蚝油、淀粉。 步骤 1、鸡蛋煎一下，切块。 2、开水烫一下生菜。 3、然后淋上料汁(热油炒香蒜末，加入生抽、蚝油、淀粉、...

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杏鲍菇番茄炒鸡蛋，消脂又营养。 食材 杏鲍菇、番茄、鸡蛋、青菜。 步骤 1、杏鲍菇切薄片，鸡蛋煎一下。 2、少许油炒一下番茄，倒入杏鲍菇、青菜，大火翻炒1分钟。 3、倒入鸡蛋...

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食材 老豆腐、生抽、蚝油、淀粉、蒜、香葱、糖、鸡蛋。 步骤 1、鸡蛋切块，裹上淀粉，然后再裹一层鸡蛋液。 2、下油锅煎至两面金黄。 3、倒入料汁(蒜末、生抽、蚝油、糖、淀粉、...