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纯粮白酒,有些人尝起来醇香味美,有些人尝起来难喝下咽…… 1.甜味 白酒的甜味主要来源于醇类,特别是多元醇类等。丁四醇的甜味比蔗糖大2倍,己六醇的甜味更强。多元醇都是粘稠体,...
人说氧气是葡萄酒的敌人,因为如果将橡木桶的胶塞或者是葡萄酒瓶的橡木塞取走,并长时间不将其重新封口,即使里面盛的是的酒也会逐渐衰老酸化。确实如此,可这是否就意味着在酿造的过程中...
酒与人们的生活息息相关,但又让人们琢磨不透,尤其是五花八门的名称和种类,更让人觉得仿佛雾里看花。比如市场上公开销售的原酒,就让不少消费者无法理解。究竟什么是原酒?原酒和原浆酒...
买白酒时,只要瓶身上有这行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兑酒。酒在中国历史悠久,在一千多年前的宋代,中国人发明了蒸馏法酿酒,从此有了白酒。中华文明五千年里,酒文化在饮食烹...
没想到张铁林这么恶心,天哪,这么多年都不知道,这老东西真该死。