听说,你也分不清咖啡种类,今天让你“闹明白了” 上篇咱们捋明白了主要咖啡饮品的分类,今天咱们更深一步,让你闹明白咖啡豆的分类。 首先先明白世界上主要有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和...
在跟一些国外交流,为提(yan)高(gai)那点薄弱的英文功底,了解一些咖啡相关的英文专有名词非常有必要。对于店面来说,偶尔聊起这些英文名词,也会让您的歪果客人刮目相看。 以...
阿拉比卡(Arabica):全球处于商业目的种植的咖啡中,有75%属于阿拉比卡咖啡。阿拉比卡咖啡树是一种多年生、四季常青的茜草科植物,结出的咖啡豆的味道优于另一大类咖啡树种-...
咖啡用水: 在咖啡萃取中,水是一種原材料、也是萃取劑,還是個搬運工。但萃取後你不會喝到水本身的味道,它完全消失了。當咖啡豆被烘焙好後,水無疑是影響咖啡味道的最大因素。 實際上...