经常有酿友问,熟料大米液态发酵时,发酵速度、出酒率不稳定,还经常酸酒,什么原因?怎样减少季节对出酒的影响?唐三镜顾问聂老师今天便跟大家分享关于熟料液态大米发酵异常如何解决这方...
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很多人以为只有糯米才能做米酒,其实不然,我们常常食用的大米做出来也是很香甜的,而且用大米饭做米酒更简单,不用泡米,直接蒸出来就可以当做米酒原料。本文今天为大家介绍如何制作大米...