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  • 小种红茶的分类

    位于中国东南沿海的福建省北部武夷山风景区是世界自然与文化遗产地,自古就以其独特的丹霞地貌而位尊八闽,秀甲东南,更因生产茶叶而闻名于世,素有茶叶王...

  • 有人问泡茶用银壶好还是铁壶好?

    摘要 很多初学者都会有一个问题:银茶壶和铁茶壶有什么区别?为什么人们推铁壶烧水?我们需要了解一个原则:水是怎么煮的?假设我们用一个玻璃壶烧水,我...

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    正山红茶红茶

    1、何为正山,哪些才是正山小种? 正山即指正确正宗的意义:而小种是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限。桐木村的野生茶树都属...

  • 为什么品鉴茶的时候,我们选用白色瓷器?

    为什么品鉴茶的时候,我们选择白色瓷器? 圈子里经常开玩笑说:在福建,不管你是多贵的茶,都得服8块钱的盖碗。 那我们为什么选用白色瓷器呢? 白色瓷...

  • 同一泡茶,为什么每次泡的茶叶味道不一样?

    各位茶友在喝茶的过程中,是不是有过 1、怎么香气没有上来? 2、为什么没有早上泡得那么甜? 是的,我相信很多人都遇到过这样的情况,还有很多人都甚...

  • 闽南的斗茶

    一、斗茶规则 1、评茶室【坐南朝北光线明亮、空气清新、环境安静】。 2、统一用水,统一用具,统一时间,同一环境。 3、评审人员要求:知茶不评,评...