天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳，因为天然酵母能使面粉充分吸收水分，熟成时间长，另一方面是天...

蛋糕的制作方法奶油蛋糕的做法 通常大家认为的奶油蛋糕都是上面抹满了打发奶油的蛋糕，但是今天【杜仁杰烘焙小编】跟大家分享的这款蛋糕是美国家庭中非常...

杜仁杰实战烘焙“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的...

提拉米苏的故事:二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有的饼干，面包全部做进了一个糕点...