2021-12-01(10132)碎碎念的1000字

突然发现昨天好像没有写到1000字,真的挺久不读书,挺久不写字,仿佛丧失了这个功能,日记、写字的事情该捡起来了。

10132是从出生开始算的日子,原来我已经活过了一万多天了。如果我的一生能活到三万多天的话,我已经度过了三分之一了,已不知道剩下的日子有没有三分之二。最近做了考完之后的新计划,回顾了自己工作这么久以来的所有计划发现,大人们曾经说过的工作之后就很难在集中精力学习了是真的很真,每天总是被各种事情打乱计划,然后渐渐忘记计划,仿佛脑子只是个装饰。然后现在来每天写1000字发现自己的写作能力不如小学,这真的是一个令人羞愧有悲伤的事实。


最根本的语原因在于,手里很久没有拿起过一本书,腹内空空,无所可叙,整个人都干巴巴的,社交也少,新闻也少看,说出来的话的干巴巴的,不生动,反生硬。

人都说习惯是个可怕的东西,我说,习惯真的是细小入微,无处不在,一点点不经意,发现生活被自己的不经意的习惯改变的彻彻底底,而自己都不知道是如何改变的,也许这就是人们说的走不出舒适区吧。

总是在想着我要如何如何做,但是却久久的没有赋予行动,我真的是个矮子,行动的矮子。

为自己找出每天的话题,,每天都订出第二天的话题。

今天就说鲫鱼吧:主要是因为今天中午住了鲫鱼汤

先看看随园食单中袁牧是如何描述鲫鱼的“鲫鱼要先善买。择其扁身而带白色者,其肉嫩而松;熟后一提,肉即卸骨而下。黒脊浑身者,崛强槎枒,鱼中之喇子也,断不可食。照边鱼蒸法,最佳。其次煎吃亦妙。拆肉下可以作羹。通州人能煨之,骨尾俱酥,号“麻鱼”,利小儿食。然总不如蒸食之得真味也。六合龙池出者,愈大愈嫩,亦奇。蒸时用酒不用水,稍稍用糖以起其鲜。以鱼之小大,酌情量秋油、酒之多寡。”

上段先讲了要会买鲫鱼,身形较扁又带有白色的,鲜嫩易脱骨;黑色脊背、体色混浊的鱼刺会很多,千万不要使用。说鲫鱼的吃法用边鱼的吃法最好(蒸),然后煎着吃也还不错,还可以做羹,另外,通州人会做煨鲫鱼,骨头和尾巴都可以煨到酥烂,号称“酥鱼”...蒸鱼时加点糖会跟鲜美...

我中午煮汤的应该是袁先生所说的“黒脊浑身者,崛强槎枒,鱼中之喇子也”,毕竟它是真的刺多,鱼肉煮岁之后,加了豆腐进锅里,没想到,喝汤的时候连豆腐上都扎上了小小的鱼刺,喝汤小心翼翼,吃豆腐也小心翼翼,虽说没有被鱼刺卡住,但却有种如鲠在喉的别扭。总体来说味道一般,不算好也不算坏,比上次的鱼头豆腐汤差多了,但却比上星期的猪脚黄豆汤好喝很多,至少不油腻。

下次要试试能不能把榆次过滤掉吧

明天的话题就围绕整牙等展开吧。

明天见!

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