有一款美食最近特别火，那就是电饭煲蛋糕，其原因想必也可想而知吧！不适合很多人都感叹，如果知道20天前是自己最后一次出门，肯定会大快朵颐。蛋糕类的西式糕点，是很多人必备的解馋品，但烤箱并不是每个家庭的必备电器。
所以电饭煲蛋糕不但能让每个家庭都能轻松做出蛋糕，最重要的是这种蛋糕特别香嫩可口，真的是解馋必备啊。今天我也来试一试电饭煲蛋糕，做好之后还是挺惊艳的。因为用电饭煲做蛋糕，它的体积会非常大，甚至比模具做出来的分量还要足哦！宅家教你做蛋糕，电饭煲就搞定，比烤的还要好吃，又香又软吃不够！
至于口感，同样非常细腻绵柔，比烤箱做出来的还要入味柔软呢！对我们普通家庭来说，分量太足做一个够全家人吃了，真的一次吃过瘾哦！今天就来跟我一起来感受一下吧。这个技能是必备的，馋了饿了可以在家试一试。最正宗的电饭煲蛋糕做法，口感特别细腻，比烤箱做的更地道呢，学会一定有用哦！
【电饭煲蛋糕】
制作配料：鸡蛋6个 低筋面粉100克 玉米油60克 牛奶70克 白糖50克
制作方法：
1、准备6个鸡蛋清洗干净，擦干净备用；
2、碗中加入100克低粉，用60克玉米油拌均匀；
3、然后加入70克牛奶，拌均匀；
4、然后加入6个蛋黄，搅拌均匀；
5、蛋白放在无油无水的盆中，分次加入50克白糖打发，打至提起打蛋器有小尖角即可停止打发；
6、先分一部分蛋白霜到蛋黄盆里，翻拌均匀，然后再把拌好的蛋糊倒进蛋白霜盆里继续翻拌均匀；
7、这个就是最后拌好的状态，细腻顺滑无颗粒；
8、电饭煲提前刷一层植物油，然后预热5分钟，再把蛋糕糊倒在电饭煲里，整平整，然后表面撒适量蔓越莓干；
9、先按煮饭键煮8-10分钟，然后再按保温键保温20分钟，重复3次左右即可；
10、出锅以后，用牙签检验一下有没有熟，牙签没有任何黏连物就表明熟透了。出锅切块吃即可；
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