上期文章我们提及到德米特(Demeter)产品必须遵循自然活力农法,从农业生产、加工到最后的包装都必须严格按照标准执行。那什么是自然活力农法?它有什么奇特之处?为什么现代社会都在极力推广?
- 自然活力农法:基于人智学(Anthroposophy)而建立的农业种植方式
自然活力农法(Bio-Dynamic 以下简称活力农耕),又译为"活力有机农业"或“生物动力农业”,它被视为有机农业中最科学、最系统的农业耕种方法。和其它有机农业体系一样,活力农耕同样通过堆肥、液肥、绿肥、轮作、多样化种植及自然的病虫害防治方法来营造一个平衡和谐的生态,但不同之处在于活力农耕在有机种植的基础上,更进一步考虑了生态环境,天文环境、地理环境、星辰日月变化等因素,把人、动植物、生态环境、地球运行与星辰变化,从整体的角度视为一个活的有机体,除了要求不污染环境外,更强调的是回归自然、恢复土壤活力。
这种依照四季变化与日月星辰的有机农法,顺应大自然的节律,比一般有机农法更全面,属全球最高层次的有机农法之一。
活力农耕不但拒绝使用任何合成化肥和人工化学植物防护剂,在加工的过程中,也绝不使用任何人工添加剂,并采取严格措施,以加强土壤和农产品间生命力律动的交互作用,除此之外,更进一步要求其耕作与加工的人们,在过程中须保持意念的澄净,以赋予农产品的高能量与纯净不受污染。
实施自然活力有机农法,最重要的是改变心态,每一位耕作者必需把全心的爱心和正念贯注在照顾农场土壤与动植物上,而不是把它们看做赚钱的工具
- 鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner):通过增加生态的方式结合宇宙中行星的韵律,培育出一个“活的土壤”
斯坦纳认为,大地不但是地球的基础,土壤更是人类健康的根本,因为土壤本身也是一个生命体,在关心人自身健康的同时,必须保护土壤的健康与平衡。因为「人类、地球自然生态、宇宙」三者原本就是一体,藉由三者的力量,才能维护并滋养大地土壤,创造出健康的生态环境与充满活力的动植物自然生态链,以产出各种健康的农产品。
他强调,我们为宇宙及太阳系统的一部份,当以整体的视角来看待我们的农耕,借着宇宙及地球的力量我们可以康复地球。
鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)1860年出生于奥地利,从最开始对于文学的兴趣继而引发对于研究整体人类的兴趣,他的思想很大部分受到原始哲学影响,尤其是佛教、印度教和梵文手稿。他的精神智慧影响着后来他在医药,教育和农业方面的思想。
和有机种植一样,活力农耕也是一种生态的方式,但包含了更宽的范畴,并且更加关注对于植物、动物、土壤的本身意识的认识,认为微量元素同样可以影响到农业以及自然的灵魂。
这种农耕法,除了给予动植物繁衍与人类健康的食物,同时也保护着地球的健康,不因人类的农作而耗竭地力,还能促进地球自然活力的恢复与永久可持续发展性。
人类所种植的由植物、动物和矿物联合平衡作用的食物,能潜在的去激发人类提升自我。这是食品生产的最终目标。