色香味俱全
材料：
1、茄子一根，杏鲍菇1个，猪肉200克
2、青椒1根，红椒1根，洋葱1／3个，蒜头2瓣，小葱3根
3、胡椒粉，盐，鸡精，花生油，香油
步骤：
1、将猪肉剁成肉末，洒点胡椒粉和盐腌一下
2、茄子、杏鲍菇切成薄片
3、其他配料切碎备用
4、炒锅内热油，放入切碎的青椒红椒，洋葱和葱花，爆香后倒出放盘备用
5、往锅里再加点油，油热放入蒜末，爆香后放肉末炒，炒完将肉末倒出放盘
6、将切片的茄子和杏鲍菇放入锅中炒，可适当加入一点水，待熟后将之前的肉末和配料一齐倒入翻炒，收汁后起锅。
香喷喷的炒茄子
当当当当！对于我来说第一道工序复杂的炒菜出现了，好好享用！
