香姑牛肉酱

一斤牛肉切碎用纯净水把血水泡干净

干嘛香姑1两半到2两泡发

大祘一个辣椒个人喜好一起拉碎

香姑发泡好洗净拉碎

油200克先放祘辣椒在放牛肉

放料酒生抽蚝油各100克

口感按照口味加点老抽或盐

自制苹果醋有放没有不放

豆豉酱放50克

差不多熬半小时水份流失光锅底就见油才算好了

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