烘培蜜语

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                小资的下午茶



        周末,一杯咖啡,一本书,一份自制的蛋糕,被朋友视为小资。对,我喜欢小资,喜欢独处,更喜欢那份安静。

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        法芙娜巧克力蛋卷,有着法国贵族气质的名字,最具有小资下午茶的地位。之所以喜欢它,因为非常怀念十多年前,一次旅行中,在一家咖啡厅遇见一位台湾的女老板,赠送给我品尝刚新鲜出炉自制的巧克力蛋糕,那一刻,有他乡遇知己的感觉,那是此生吃过最好吃的蛋糕。

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    巧克力马芬蛋糕,张小娴眼中的傻瓜蛋糕,用含70%可可粉、鸡蛋、面粉、黄油和黑糖任意搭配。巧克力是苦的好吃,由苦入甘,如人生一样,苦+甜的味道。那滋味只有自己知道,无法与人分享。

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    蔓越莓戚风蛋糕,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,也是下午茶的首选之一。比起面包店的生日奶油蛋糕,这款更健康。曾专门为一位朋友的生日而制作,其实就像喜欢制作蛋糕一样,只在乎与朋友间一起的过程与感觉。

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        蔓越莓马芬,牛油味十足,可以饱腹的蛋糕,懂得分享才有味道。“这真的是你做的?”当同事一边品尝着,一边用怀疑的眼神看着你时候,那一刻你的心情是满足的。懂得分享才是最快乐的!

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      有人说喜欢烘培和喜欢旅游的女人一样,都具有魅力的。因为不怕失败,敢于尝试,不怕辛苦,敢于创新,不再依赖,学会独立。烘焙这种兴趣爱好是不是更健康,更有生活品味,更有魅力呢?

        当云淡风轻的午后,漫溢着的诱人香气,听爵士乐响起,把茶斟上,将心静下,慢慢等待太阳落山。没有清晨的匆促,没有深夜的迷离,才发觉下午亦是一天中的美丽时光。

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        小资的下午茶,小资情调,小资生活,快乐时光总与你相遇!

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