春季养肝记住“一多二少”! 哪些食物是肝脏的人参虫草?


穿暖花开,阳气蒸腾,万物复苏,肝脏功能旺盛,传统中医认为,春季是最适合养肝的季节,有句话说的好“春季养肝等于养命”。

春季是细菌、病毒繁衍滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒功能,负担最重,而且由于人体肝气升发,也会引起旧病复发,因此,春季养肝护肝尤为重要。


春季养肝记住“一多二少”

1

多喝水

初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2

少吃酸性食物

多吃酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。

所以,肝不太好的人在春天应多吃味甘性平,而且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,比如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、海带等。

3

少饮酒

初春时节,寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化瘀和肝脏阳气之升发。

但不能贪杯过量,要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮会伤肝。

据医学研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60克酒精,若超过限量,就会影响肝脏健康,甚至造成酒精中毒,危机生命。

春季养肝,饮食为先

1

牛奶

具有养肝平气、镇定安神、美容养颜的功效。现代医学认为,牛奶含优质蛋白质,人体易吸收的乳糖与乳脂,是肝炎患者“完美”的天然美食。

大豆及豆制品:具有和胃、调中、健脾、益气的功效。含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素、中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益。

2

蜂蜜

主要成分是葡萄糖和果糖,可以直接被人体吸收,含有多种营养素及多种矿物质和微量元素,并有补脾胃、养肝润燥、解毒的作用,对肝炎患者有一定的治疗功效。

3

韭菜

韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,而且还能帮助人体吸收维生素B及维生素A。肝炎患者可以适量食用,有利于缓解病情。

4

鲤鱼

具有健脾养胃、利水消肿、通乳安胎、止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。另外,鲤鱼的蛋白质与人体的蛋白质结构相似,易于消化和吸收,能帮助提高肝脏的解毒和防护功能。

5

荠菜

含有B族微生物、维生素C、胡萝卜素、烟酸及矿物质。动物实验标明可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、牙龈出血等症状的患者。

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