老家的端午

     

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        临近端午的江西老家,到处郁郁葱葱,繁花满地,瓜果也开始飘香了,清新的空气怎么闻都是甜的。

      小的时候,在端午节那一天我们要用各种草药熬水洗澡,用一口大锅熬一大锅水,必须在白日里洗,全家人都要洗,这样可免一年不受蚊虫病菌侵扰。我只是认得那些草药,却不曾晓得名字,如今到了深圳再也没这样的机会了。家家户户堂屋的大门口左右都要插上长长的艾草,是纪念还是辟邪都不是重点了,重要的是一定会有艾叶,有了艾叶的端午才是端午节。长大以后我们一般会多割一些艾草回来,多余的晒干,以后妈妈用艾草煎鸡蛋给我和妹妹吃,听说这样的食材对成长中的女孩子是极好的,我庆幸我们有位好妈妈,会好好照顾她的女儿们。

        小小的我们也会早早去小河边割回来蒲草或者去后院釆来棕叶,撕成小线,晾干,用来捆粽子。最危险的是去摘粽叶,一大蓬一大蓬的叶子,却不是那么容易摘,要小心各种小虫子,最怕的是竹叶蛇,所以要先拍打几下,穿上长袖长衣,再慢慢寻结实的新鲜的粽叶,采回去,清水泡着,凉洗几遍,洗的时候就能闻到那天然的粽香味,忍不住就要吃粽子了。包粽子是一家人最开心的时候,弟弟不会包,大部分时候是去玩了,偶尔来看看好了没有,馋的呗,我和妈妈妹妹一起包,我总是包的不紧,不是粽叶破了就是米撒了一地,只好打包装,五个五个扎成串,再十个十个捆成一提,用剪刀剪去多出来的粽叶,蒲草,有的时候大娘也会来帮忙包,我们拉拉家常,说说笑笑,欢乐的时光却一下子过去了……最后要数粽子,这不用纠结包,一提一一提就明了了,包好的粽子看着清脆清脆,拎起来整齐又美观,满满的成就感!这时候就可以放钢筋锅里煮了。我只要不断的填着柴火,三四个小时后就可以满院子的闻到粽香了。接下来的午餐妈妈还会包包子,蒸馒头,下饺子,煎米果。虽然南方人自己擀的面皮不松软,但我们依然觉得是最好吃的点心。

          这是一年中隆重的节日,出嫁的女儿要送节礼给娘家人,三斤肉,一些包子,两瓶酒,两把扇子……,当然,每次妈妈从外婆家回来,又会捎回来很多好吃的,我们老远看到妈妈的自行车就去奔跑过去拿包袱,迫不及待的拆,最好吃的是外公包的粽子,小小个,纯糯米加一点点碱水做的,糯米是深山里种的,用山里的泉水,小柴火慢慢煮四五个小时才熟透。放凉后剥开粽叶,蘸上白糖,最美味道的粽子莫过于这个,可惜外公已经去了很多年了,我也再没吃过那般好吃的粽子了。

        一年一年我们在怀念中长大,在怀念中变老,端午又来了,愿远在老家的亲友们端午安康!

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