在康乃馨成为母爱的象征花之前，我国早已把萱草花（黄花菜）当作了母爱之花。
黄花菜古称萱草花又名金针菜，是大家所熟悉的，它还有个名字叫忘忧草，此草真能忘忧吗？
2000年前，古人就栽种忘忧草，这可是土生土长的中国货。东晋张华在《博物志》一书中说：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。《诗经疏》称：“北堂幽暗，可以种萱”，北堂是母亲居住的地方，后代表母亲。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望能使母亲减轻对孩子的思念，忘却烦忧。此后母亲居住的屋子也称萱堂，萱草就成了母亲的代称，它也就成了中国的母亲花。苏东坡也写有：“萱草虽微花，孤秀能自拔，亭亭乱叶中，一一芳心插”。他所说的“芳心”，就是指母亲的爱心。白居易也有：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。
从科学的角度来看，黄花菜含有丰富的 卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，科学家称之为“健脑菜”。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜能够抗衰老而且味道鲜美、营养丰富，常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容……
黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱会使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。所以食用新鲜黄花菜一定注意哦。
古代妇女有孕，常佩带黄花菜，以为宜得男孩，所以又叫宜男草。以寿石和萱草组成图案“宜男多寿”。图中配有石榴和萱草，寓意“ 宜男多子”。黄花菜一身是宝啊！
文中插花及摄影皆作者所为。
