昨天晚上胖子的朋友送来两条大鲤鱼,约莫最少也有十斤重。鱼是活的,张着嘴巴打着挺儿乱蹦,我赶紧找来一个大洗澡盆子放进去,打算养两天再吃。
一家人都没见过这么大的鱼,稀罕地围在盆边看,惊叹鱼的肥大!
“这鱼长真大,肯定在大水里长的,小水里长不了这么大!”
“大概是黄河鲤鱼吧,黄河鲤鱼很有名,又大又肥,好吃!”
“鱼这么大,会不会是母鱼呢?”婆婆猜测。
我们都是吃货,平常只知道低下头吃鱼,从来没有想过鱼的公母这个问题,当然没法用肉眼去辨别。
今天早上去看,两条大鱼已死,浮在水面上。大概不适应城市自来水吧,缺氧。只好做菜了。
吃完早饭开始杀鱼。
我们是北方人,没有杀过鱼。偶尔在市场上买条二三斤重的鱼,也是卖主杀好后我回家直接做。今天要亲自捉刀杀生,心里还真没底。
先刮鱼鳞。鱼又大又滑,笨拙的我找不到一个支撑点,感觉像个烫手的山芋,怎么都掌控不住。尝试着左手按紧鱼,右手举起刀逆向刮鱼鳞。鱼鳞又密又硬,鱼儿又滑又黏,几刀下去纹丝不动。婆婆说撒点碱面,试试不行,又撒些盐,还是枉然。怎么办呢?我想了一个办法,攻其一点,不及其余,接下来果然进行得很顺利,鱼鳞一片一片剥离下来,忽然就想起“人为刀俎我为鱼肉”来。
找着了窍门,事半功倍。一刻钟的功夫两条鱼的鱼鳞就刮好了,冲洗干净开膛破肚。当剪开鱼肚子的一刹那,我瞬时傻眼了,满腹几乎全是鱼子!我失声大叫:“妈,快来呀,这是条母鱼!”我这个刽子手!
“好呀的,我就说嘛鱼肚子那么大,果然是条母鱼,可惜了那么多小鱼儿!”婆婆急匆匆从卫生间跑来看。
劝君莫食三月鲫,万千鱼仔在腹中。后悔已迟,只能拿“世上一道菜”来安慰自己。毋庸置疑,另外一条也是母鱼,情况一模一样。两条鱼的鱼子足足有二三斤。唉,捕鱼的人送鱼的人,怎么不放这些母鱼一条生路!要是早知道如此,我会坚决放生的!可怜的鱼!
后面的活交给婆婆处理。炸好的鱼我和婆婆一口也没吃,各自喝了碗热米汤算是午饭。倒是瓜蛋和毛毛两个楞头青吃得津津有味,桌上鱼刺一堆,狼藉一片……