什么是有毒食品？其实，我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。菜宝宝提示，为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。
一、樱桃的叶子和种子
樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃，它们与李子、杏和桃子来自同一家族，所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。
樱桃的种子被压碎、咀嚼，或者只是轻微的破损，都会生成氢氰酸，以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者咀嚼樱桃种子。
二、苹果的种子
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少的多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是，只有吃下很多，你才会感到不舒服。
一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃的多，完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛，顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
三、杏仁
杏仁是最有用和最神奇的种子之一，独一无二的味道和良好的烹调适用性，让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁，杏仁有着浓郁的香味，深受欢迎。但是，有一个问题，杏仁含氰化物。
菜宝宝提示，苦杏仁在吃之前，必须经过加工去毒，尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁，新西兰就在其中。另外，你也可以食用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。
四、蓖麻油的籽
蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻籽是致命的。
一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种毒性很大的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范，以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。
五、蘑菇
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇。虽然毒蘑菇比较容易辨认，但我们仍需注意，所有来源未知的蘑菇，我们都应该慎食。
你应该仔细检查一番，以确定蘑菇是否有毒：无毒蘑菇的菌帽应该是扁平、没有突起的，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。要记住，虽然这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。
六、河豚
菜宝宝提示，河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后，才能获得从业证书。培训要经过两到三年，为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平，最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可食用的，因为河豚肉的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。
鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品！
七、大黄
大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。
大黄还是一种神奇的植物——除了叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸，把大黄叶子和水以及苏打混合，腐蚀性甚至变的更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。
八、接骨木
接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花，这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。
菜宝宝提示，人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃，但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候，要确保吃的只是花。
