很多时候我就希望下班回家之后有一碗速成的热腾腾的面条，今天来介绍一个私人秘籍。
在周六日空余时间制作牛肉汤头，首先牛肉切丁，冷水下锅煮沸去血水，期间加料酒去腥；将牛肉捞出洗净浮沫；点火热油加葱姜干红辣椒炒香，加牛肉炒制，加入花椒、盐、酱油提味，然后加水适量并加入适量黄豆酱和料酒；大火煮沸小火炖制半小时即可出锅。
下面条也可以加点绿菜或者鸡蛋什么的，煮熟出锅，交上牛肉汤头，热腾腾美味的牛肉面就成了！
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剩下的牛肉汤头放入冰箱冷藏，可以下班后或者想吃宵夜的时候拿出来下面条，简单，速成，美味！
