近年来大家对健康越来越注重，吃惯了精米精面的人们开始意识到粗粮的重要性。由于‘粗粮’二字的盛行，各种粗粮饼干趁势也陆续走进各大超市，很多人认为粗粮饼干就是饼干中的“健康之选”，也因此获得了很多不爱做早餐的上班族以及减肥人士的喜爱。然而，大家有没有思考过粗粮饼干等同于粗粮？粗粮饼干真的能帮助瘦身吗？
本宝也是曾经减肥，买了一些不同品牌的粗粮，原以为粗粮很难下咽，没想到吃起来口感口味都不错，甚至有些粗粮饼干，吃起来竟然油油的感觉。出于好奇，开始了解粗粮饼干。
那么以“粗粮”为卖点的粗粮饼干当中到底有多少粗粮成分呢？我以某知名品牌粗粮饼干为例，看一下它的营养成分表（如下图）
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大家可以看到配料上位于前面，一二的是，小麦粉与植物油，从主要原料上来看，其实与一般饼干并没有多大差别。唯一不同的是，为了让自己更“名副其实”，还添加了或多或少的麸皮这类含有粗纤维成分的原料。
所以其实很多的粗粮饼干，只是打着粗粮的名义，只是加了一点，粗粮的成分。
其实粗粮饼干比普通饼干还要“油”！
我相信很多的朋友都知道，粗粮其实口感不好，很难下咽， 所以在工艺上，粗粮饼干往往会添加更多的植物油来弥补这一“不足”，让口感更加香酥一些，以便为大众所喜欢。因此，粗粮饼干的油脂含量其实是非常高的。这跟大家所以为的相差甚远吧。
大家可以看到，以下的一张图，普通饼干和粗粮饼干的成分比较，居然脂肪含量更高一些哦。
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