明天是春分节气,二十四节气中的第四个节气。“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”春分昼夜均等,寒暑平分,是一年中阴阳平衡的特殊时期。中医养生中春分的关键在“分”字,保持人体阴阳,气血的平衡,补不足,泻有余,避免劳累和情绪激动,平和调养。春分是二之气的开始,主气少阴君火,客气阳明燥金。甲辰年春行秋令,秋收敛,肝气不抒容易内郁化火。今年又很寒湿,气温偏冷,多风多雨,身体容易“寒包火”,加上现代人营养过剩,运动少,许多人三焦不通,经常上热下寒,过多压力也很容易造成情绪波动。所以春分时节特别要注意保养。
晨起喝一碗四豆正气粥可以健脾祛湿养肝肾。用泡过的莲子,芡实,黑豆,黄豆,绿豆,白扁豆加小米熬成粥,喝之前撒一小把枸杞。绿豆清肝,白扁豆祛湿,枸杞,莲子,芡实,黑豆都有滋补作用。这道粥有泻有补,最近可以连着喝段时间。
养生茶用的是五指毛桃,玫瑰花加熟普。经过一个冬天的滋补,加上今年的倒春寒,身体里沉积了许多痰湿浊气。不仅让身体发胖也让肝气郁结。这个茶方可以刮油,帮助清理身体垃圾,也能活血化瘀。五指毛桃性平味甘,健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,是广东人煲汤经常用到的食材,也被称为“土黄芪”、“土人参”。玫瑰花和血行血,通血散瘀,疏肝理气解郁。熟普能清虚火、刮油通肠。五指毛桃先洗净煮水,有一股淡淡椰香,泡玫瑰普洱,花香加熟普的醇厚口感,喝了微微发汗,通体舒畅。
春天要养好肝就多吃素。养生美食准备了两道应季食谱。香干马兰头是春天的美食。马兰头性味辛凉,清热解毒,有凉血止血、利湿消肿的作用,还有维生素A、胡萝卜素含量高、高钾低钠的特点,搭配豆干滋养肝肾、清泻虚热。马兰头焯水后和豆干都切成细末,调味稍微多一点糖和麻油口感更好。芹菜蒸蛋也是一道养肝血的食疗菜。芹菜能入肝经,古人说它“止血养精,保血脉”,鸡蛋是血肉有情之品,《本草纲目》说“精不足者,补之以气,故卵白能清气,治伏热,目赤,咽痛诸疾。形不足者,补之以味,故卵黄能补血”。两者搭配能更好地滋养肝脏。方法也很简单,芹菜一小把洗净切成粒,鸡蛋打散加入少许温水混匀,去沫,锅上汽开始蒸,碗上扣一个盆子蒸出来的蛋会更嫩滑。出锅加一点胡椒粉,烫过的芹菜点缀。黄绿相间的芹菜鸡蛋羹颜色很春天,吃起来也满口清香。
节气精油用了能够刺激消化加速代谢的莱姆帮助肝脏排毒。有很强杀菌力的麦卢卡,对春天容易出现的过敏和皮肤状况都有帮助。肉桂提升人体的阳气,帮助消化,抑制病毒,激活免疫,能够滋养身心。黑胡椒驱寒暖胃的同时还能通三焦。依兰依兰美肤护发,养心安神,帮助对抗焦虑。天竺葵是平衡大师,调理肝肾,美白肌肤,还有防虫功能。丝柏可以加速循环,平衡水油,收敛肌肤。最后加上古巴香脂的强氧化功能,可以让身体更好地修复。
春分在古时有祭日的习俗,感恩太阳赐予生命的能量,让万物生长。之后一场春雨一场暖,许多地方开始正式进入农耕。相信一分耕耘,一分收获。春分也是要努力的时节,好好工作,好好养生。