好不容易靠运动加节食瘦了几斤，前两天一上称，就发现体重数又上去了。
你可能会说，那是因为自己是喝水都胖的体质，但缇米姐觉得，你更可能是吃了炸鸡巧克力奶酪布丁奶茶可乐，回头就以为自己只喝了几口水的健忘体质。
反正无论如何，我们就是想要一个又可以吃又能瘦的减肥法！请看姐诚实的眼神，伟大的科学告诉我们，是有这样的方法的。
可以说科学就是我们吃货的恩人了，下面缇米跟你细细介绍一下。
边减边吃的秘诀
叫做GI指数
今天要跟大家科普的是一个叫做GI指数的数据，先搬来wiki的解释：
升糖指数（Glycemic index，简称GI），又译糖生成指数，用于衡量糖类对血糖量的影响。在消化过程中迅速分解并且将葡萄糖迅速释放到循环系统的糖类具有高升糖指数。反之，在消化过程中缓慢分解并且将葡萄糖逐渐释放到循环系统的糖类具有低升糖指数。低升糖指数食品有益于大多数人的健康。
简单理解呢，就是指当我们胡吃海喝之后，血糖升得快不快。
上面那段看得脑壳疼的朋友，没关系，我们只需记住两点：
1.GI指数高的食物，吃了更容易长肥肉；
2.GI指数低的食物，吃了更抗饿，肚子不会一直喊饿。
GI指数低的
食物有哪些？
明白了我们该吃GI指数低的食物后，那么到底有哪些食物该吃，哪些食物我们要注意呢？
先来简单看看食物的GI，下图中的所有数值都是指食物最纯的状态，没有任何添加和加工，像我们平时吃的牛奶巧克力肯定比图上的45要高多了。
下面为你整理了三类食物，更明确我们每天吃下去的食物究竟是抗饿还是长肉。
更抗饿的低GI类食物（GI值<55）：
杂粮面包、粗燕麦、培根、苹果、芒果、樱桃、奇异果、梨、草莓、洋葱、番茄、黄瓜、布丁、果冻、低脂牛奶、酸奶等。
中等GI类食物(GI值在56-69)：
全麦面包、糙米、面条、菠萝、葡萄、苏打饼等。
要提高警惕的高GI类食物（GI值在70-99）：
白米、馒头、即食燕麦、吐司、西瓜、荔枝、土豆、山药、红薯等。
敲黑板划重点，像蔬菜和水果呢，大部分都是GI比较低的，但有几个例外像是西瓜、土豆和荔枝等需要注意。
而在主食方面，杂粮面包和粗燕麦胜过了白米饭和吐司，不要再以为光吃白米饭就不会胖啦。
拒绝长肉
吃粗燕麦和麸皮
聪明的吃货，下一步就是要用那些抗饿的食物，去代替那些可恨的长肉的食物。
从上面我给出的食物分类里，可以先做出这些替换：
►用糙米和全麦面包，代替白米和吐司。
►用健康的果蔬汁，代替外面买的奶茶。
►用传统的粗燕麦，代替即食燕麦。
有些即食燕麦虽然方便，但加工较多，因此GI指数比传统燕麦高出30%。所以从减肥的角度，建议大家吃传统燕麦。
传统厚片燕麦，只对燕麦进行了粗加工，保持了燕麦较天然的状态，每一颗燕麦都完整而厚实，保证好吃又减肥。
除此之外，缇米还知道了另一款，近两年才火起来的减肥食物燕麦麸皮，就是包裹燕麦的外皮。
麸皮有燕麦中95%的水溶膳食纤维，就是说，燕麦中的精华都在麸皮上了，自然也是抗饿又健康的一把好手。
燕麦和麸皮的吃法类似，可以搭配一些GI指数较低的水果、坚果、牛奶一起吃。
给吃货端上这么一碗香香糯糯又有嚼劲的燕麦/麸皮，还有什么胃口是不能满足的呢？
（本文部分图片来自互联网）
不知不觉就喂饱了胃和舌头，这就是一个吃货能想到的最幸福的减肥法了吧。
今后缇米姐还会分享更多关于我变美的故事，请大家多多关注啦！
