标号+主题：03-是贪婪和虚荣使我舍不得
中心思想：很多事情是有定量的，本以为是贫穷限制了我的行为，但其实是贪婪和虚荣在作祟。
日期和所用时间：2021-1-29：00：31-02：14
结构：泡咖啡引出-味道对比-承认是不好的行为-是贪婪和虚荣-引申其他事情上面
内容：
今天又是手冲咖啡的一天，用了两种滤网，一种是冰瞳+漂白滤纸，另一种是600目的双层金属滤网。受限于我残废的冲煮手法，口感上没能区分出来不同。
在用冰瞳的时候，心疼滤纸，第一次用完拿水冲洗了下晾干又冲了第二杯，非常的灾难。下水速度明显变慢，所以第二次注水后搅拌破坏了粉床，好嘛，咖啡粉沉底了，水流更慢了。就这样，在我还没有完全理解过萃概念的时候，尝出了明显的差异。下午又用了金属滤网，只是用水冲洗的话，内网面摸起来油乎乎的。抖了个机灵，用了洗洁精，不知道会有什么影响，粗糙如我，没尝出来不对的地方。
再然后，不舍得费粉，用费粉又冲煮了2遍，看颜色还挺棕。味道不太好形容，有点速溶咖啡水兑多了加剌嗓子的感觉。味道单一没有层次以及油脂感，同时也对比出了前面那杯“醇厚”的口感。费粉的味道我知道。
这个结果，使我感到沮丧。平均小于22%的萃取率是真不以我的意志来改变的，而我又舍不得“糟粕”。这不是一个好的事情，过萃的咖啡即不好喝又不利于健康。是什么让我有了这种“不舍得”的做法，是贫穷吗？120软妹币100克的豆子不舍得，那么20一斤的豆子呢？也不舍得。可见到我是个贪婪的人，总想冲煮出比最大标准多出更多的咖啡液。
咖啡豆的价格相差非常大，除去罗布斯塔豆在品种上的差异，阿拉比卡豆并也非众生平等。原产地的咖啡豆经过分级和评分，高品质并且合适处理及烘焙的豆子会卖出较高的价格甚至是出现在拍卖会上。这些传说中的豆子使我非常向往，甚至想要尝试。在挑选咖啡豆的时候，总是花大量的时间去看一些不合适日常消耗的豆子，看多了的结果是最终付款的豆子总要超出预算。当人有选择的时候追求更好的那项选择本没有太大问题，问题在于关于手冲我是刚入门，远不能分辨出咖啡豆的细微差别，经济水平也不允许我追求极致的口感。当我选择更贵豆子的时候，是虚荣心在作祟。
今日份的手冲，让我直白地看到自己是一个贫穷的即贪婪又虚荣的人。这样的特质，不仅表现在这次的冲煮咖啡上，在其他很多的事情上面也有具象化。这是一件悲伤的事情，我并不想成为一个有这样特质的人。
希望在之后的日子里，做事时能够常常想起来这件悲伤的事，时常警醒。
