只认得清醒、安静、空腹的状态下维持生命活动所需的最低能量，这些能量消耗用于维持呼吸，心跳，体温和其他脏器的基本活动。
基础代谢率则是指单位时间内的基础代谢。
科学家发现基础代谢率越高的动物，寿命越短。
心率在一定程度上代表了基础代谢率，随着年龄增长，肌肉量的流失，消耗的能量逐渐变少，激素代谢率下降变得不可逆转。
如何保持或提高基础代谢率？
其实，没有绝对的好与坏。基础代谢高有助于塑型，基础代谢低有助于维持生存。
基础代谢率的高低是可以通过体脂称测出来的，如果称出来偏高的人呢，通常肌肉含量的数据也是偏高的。因为肌肉消耗热量的能力是脂肪的三倍，所以，肌肉含量高，基础代谢会高，就不容易堆积脂肪。基础代谢低的，想保持身材会比较难；即使运动加上合理饮食，也需要付出多几分的努力。因为体脂率高的人，没什么肌肉，基础代谢率就会偏低，吃下同样多的食物却没有办法全部消耗，会变成脂肪储存起来，导致发胖。但是应对饥饿的能力更强，生命存续能力更强。
