一提到法国，我们不禁会想到浪漫、优雅等字眼，是人们去欧洲旅行的必然首选之地，令人神法国首都巴黎更是人们眼中的艺术浪漫之都，巴黎圣母院、埃菲尔铁塔、凡尔赛宫……别具特色的建筑艺术圣地无不让人流连忘返。法国香水、爱马仕、香奈儿、LV包……更是全世界女人们蜂拥而至的心水之物，法国女人的时尚迷人、法国男人的风度翩翩、风情万种的巴黎，俨然构成了法国最亮丽的风景线，吸引了全世界人们的目光。当然，到法国，绝对值得一提的当属法式美食，铁棍面包、马卡龙点心、法式大餐……美妙滋味让世界各地人们念念不忘、记忆犹新。
随着如今时代社会高速发展、世界各国交流频繁紧密，我们足不出户，即可品尝世界各地的美食，着实大大丰富满足我们的生活。作为一枚吃货，我能想到最幸福的事——就是唯有美食与爱不可辜负。或许你会对此不以为然，但我一贯觉得还是咱们老祖宗说得好，“民以食为天”。人生在世，有如蝼蚁，终日忙碌，不得清闲，何以忘忧，自然非美食莫属！目前我吃过的世界各地的美食，有中国各大菜系、日式料理、韩式料理，新加坡、越南、泰国美食、法式大餐……从色香味三标准来考量的话，还是中国、法国美食更胜一筹。单将中国、法国美食来比较，各具特色，中国菜以烹饪多样、口味众多享誉全世界，法式美食则以菜式独特、精致清淡独树一帜。如果拿功夫比拼来形容两国美食，中国美食就好比搏采众长、身怀绝技的武林盟主，招式繁多，使出的太极功夫、少林长拳、玄妙气功……层出不穷，让你眼花缭乱，称霸武林已成定局。法国美食则犹如一门派宗师，无需花式繁多，单使出一、两招独门秘技就足以笑傲江湖。中国美食的精炒，无疑是中国食客们的骄傲，在此就不花笔墨赘述。
这里我想说说法式大餐给我的深刻印象，说说它的独特之处。法式大餐我目前有幸品尝过两回，“情不知从何而起，却一往情深”，一吃倾情，再吃倾心。感觉法式大餐把吃的艺术和法国浪漫融合得无比巧妙，从开始的开胃菜到最后的甜点，精致绝对是法式大餐的代名词。法式大餐的精致之处体现在：一是上菜充满了仪式感。当你入坐法式餐厅，沉浸在法式音乐浪漫中时，绅士风度的应侍生将很礼貌地依次为你奉上前菜、副主菜、主菜、主食。前菜有餐前水果、法式浓汤、法式餐包等，副主菜有法式鹅肝、特制酱汁深海鲜鱼、大明虾，澳洲带子等供你挑选。主菜是法国大餐的精华，有牛排、牛舌、鸡腿排、小羊排等高热量食物。主食多以意面为主，最后是甜点、红茶或咖啡。二是食材满满的新鲜感。法国大餐多选用鹅肝、牛排、羊排、鱼子酱、鳕鱼、明虾、蘑菇等为食材，食材新鲜鲜嫩，现吃现做、用蒸、焖、铁板烧等烹制美食，很好地保留了食物的原汁原味。“鹅肝蒸蛋配黑松露酱”、“法式鹅肝和特制酱汁”、“铁板菲力牛排” ……目光满满都是惊艳两字，让人无不食指大动、胃口大开、大快朵颐一番！三是入口细滑的美妙感。法式大餐的食材新鲜，配比合理，烹调考究，菜品一上桌，有如一道道精美的艺术品，“只可远观而不可亵玩焉”，实不忍心对其上下其手，无奈忍不住香气扑鼻的诱惑，小心翼翼夹了一小口，放入口中，入口即化，口感细腻极了，有如温柔的手抚慰着味蕾和胃，流连唇齿留香，滋味萦绕不散，暖洋洋的感觉在四肢百骸传导散发，一口一口都是幸福的味道。四是摆盘浓浓的艺术感。法式大餐初一摆上桌，不禁有些疑惑丛生，菜量这么少，似乎一人就可吃光抹尽，够大家一起品尝享用吗？菜品上齐，美美大餐后证明我的担心是多余的，大餐量少但菜食材热量高，居然吃到过饱尽兴而归。之所以会产生这样的疑虑，实在是法式大餐的摆盘太有艺术感了，无论视觉上、嗅觉上、味觉上都是无与伦比的。配色精妙，盘中绽放着红、黄、绿、紫色……多种色调，姹紫嫣红、大方明艳、有如一幅幅色彩缤纷的油画，安放在精致的圆形、椭圆形的细白磁盘中，菜品创意也构思新颖，有的搭配摆放一朵娇艳欲滴的红玫瑰，有的用精致蛋具模型盛载，与菜品交相辉映，相得益彰，美不胜收！最精妙之处，余认为法式大餐绝对撷取了法国油画和中国山水画的精髓，深韵“留白”的艺术，每道菜品上桌，盘中食材在大段“留白”的映衬下，更吸引了食客的眼球，更凸显了盘中美食的华贵高雅。再匹配上明晃晃的黄铜质地的餐刀、叉等用餐器具，享用着法式大餐的食客们，不禁滋生穿越时空的感觉，穿越到欧洲十六世纪，化身高贵的欧洲贵族王储、贵妇小姐们参加盛大的晚宴场景，衣香鬓影、觥筹交错，好不热闹！觉知感恩自己是被岁月温柔以待的幸运儿！
体验另一种饮食文化，与品尝享受“中国味道”一样，同样可以“饮酒到微醺，抚琴到忘我”。吃完法式大餐，心满意足地返家，一路上还在回想着法式大餐的美好滋味、艺术特色，一连数日，对其他菜品懒得动筷、兴致缺缺，这时我恍然明白，法式大餐居然让我有了“三日不知肉味”之感，惊叹法式大餐当真魅力无穷啊！我们通过美食感受各国文化的博大精深，通过美食体验生活的真实美好，美食有如一道明艳的窗口，让我们了悟，“生活在别处”，我们要用智慧的眼、感恩的心去发现探索更多生活的美，善于把握抓住当下稳稳的幸福，在负重前行、惆怅迷茫时，也要坚信生活绝不是眼前的苟且、一地的鸡毛，还有更多的诗意和远方等着我们，还有更多的精彩等着我们收获和采撷！
