夫妻肺片：西芹，肺片调料，肺片煮熟，肺片汁搅拌，肺片摆盘，红油两勺，芝麻香菜，花生碎。
口水鸡：白葱花，口水鸡汁搅拌，先找骨头，摆盘，红油两勺，芝麻，花生，葱花。
蒜泥白肉：黄瓜丝，白肉煮好，摆盘，白肉汁两勺，芝麻，葱花。
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你好秋葵：要摆盘，一颗辣椒。
上上签：
藤椒味（酸，咸）：小米辣一大勺子，蒜泥和青红圈，藤椒油满，醋。
香油味：小米辣一大勺，白芝麻油，花椒油没过，香油，红油。
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今天总结：师傅再教不能再啊、嗯，好的回应了，要重复一遍师傅的话。不要有其他主观感受，要做事情奔着事情去。尽管师傅说话直。
剁兔头。
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再者，鸡胸肉要剁成梯形然后修成正方形。自己骨头弄不动的要用刀剔。
明天五个蒜泥白肉，六只鸡争取在十点半完成。
