五一小长假,第一天和写作书友群聚餐,多年不变的老餐馆,房间桌椅等都很陈旧了,但菜品保证新鲜,这就是能持续经营下去的原因,不管干什么,你要有一招鲜,有一技之长,才能立于不败之地。
第二天,老老实实在家干家务,过一个名副其实的劳动节,一大早起来炖上牛肉,终于学会一招炖牛肉的秘诀了。既然炖,就将乱炖进行到底,我将芸豆,土豆,胡萝卜,西红柿,冻豆腐和牛肉一锅炖,营养丰富,品种多样的大乱炖就这样出锅了。
上面的稍微复杂了,这一个简单到一拨拉就熟的地步,比如耗油生菜,从下锅到起锅,不过两分钟。
凉菜我是比较拿手的,圆葱,辣椒,木耳,花生拌菜,画龙点睛的是加点蜂蜜调制。
菠菜焯水后,用黑芝麻面拌一下。
黑豆腐皮和大葱绝配,没有怨言。
茄子蒸熟,沾酱油醋香油,喷喷香。
明天,回家陪老妈,因为老妈轻易不出门,所以准备带老妈出去吃一顿,看看热闹,接接地气,晒晒太阳,开开心心又过去一天。
放假,就是在家放松,吃吃喝祥祥和和,舒服而慵懒。
2017.04.30