新起点── N E W S T A R T 这八个字母。它代表健康的八个要素：N─营养(Nutri-tion)、E─运动(Exercise)、 W─水(Water)、S─阳光(Sun)、T─节制(Temperance)、A─空气(Air)、R─休息(Rest)、T─信靠上帝(Trust in God)。这是保持健康的八个要素。
健康新起点——八大健康原则
一、Nutrition 均衡营养
身体每一器官都需要一定的营养,因此选择食物必须视其建造身体原料成分的多少为取舍。(服务真诠199面)
健康饮食原则:
1，每餐食物当中必须包含以下三类食物:
供应热能类：饭面，玉米，芋头，蕃薯，马铃薯，麦面包等。
抵抗类食物：绿叶蔬菜，南瓜，茄子及所有水果。
建立体格类：豆类及其制成品。例如：长形荚豆，豆腐，花生，果仁等。
2，早餐要丰富：因它供给每天大部分的能量，若你觉得没有胃口，可能是因你晚餐太迟或吃得太多。
3，晚餐要简单而量少，并于睡前三至四小时完成进食。
4，不偏食，食物要新鲜，发霉或已坏的食物会致癌，故不应食用。
5，两餐之间不吃零食，包括蔬菜，水果。
6，吃高纤维食物可预防冠心病，粮尿病及便秘。如糙米，全麦面包，红米，蔬菜，水果等。
7，不吃高脂肪的肉类，或经过烤，煎，烧焦及油炸的食物。
8，避免使用精制、含有防腐剂、人造色素及其它附加剂的食品。
9，过冷或过热的饮食都是不适宜的。冷的食物进到胃内，必先吸收胃的一部分热量，然后才能进行消化。而过热的饮食会使消化器官衰弱。
二、Exercise 持久运动
“要有强健的身体，必须有优良的血液，有良好的血液就必须作适当的呼吸。”（服务真诠183面）
运动可以促进血液循环，运送足够氧气到各器官，藉着充足的水分帮助将废物排出体外，保持体内洁净；更可以产生高密度胆固醇（HDL），俗称有益胆因醇，有助防止血管闭塞。
健康运动原则：
1，选择一项自己喜欢而又适合身体状况的运动。
2，每星期最少运动三次，每次的时间至少30分钟。
3，游泳、急步行走等是最好的全身运动，不但可以促进血液循环，又可吸入新鲜的空气。
4，运动前后必须舒展筋骨，例如：做柔软体操动作，以免肌肉受损。
5，多做运动或户外散步，并配合适当呼吸，有助稳定情绪或改善消化功能。
6，饭后进行15分钟的散步有助消化。
7，如做较少时间的运动，要每20分钟补充水分一次，切忌饮冰水，因会使心脏有坏的影响。
三、Water 充足水分
人的身体超过百分之七十是水分。水分帮助人体有滋润和清洁作用。创造主在第二日分出水来，并在地上造河流。（创1:6, 2:10）
清水不含杂质，是最理想的天然清洁液。饮足够的水分加上运动，有助头脑清醒，思想健全。
健康饮水原则：
1，每天最少沐浴一次，保持皮肤清洁，促进表面的血液循环，预防疾病侵入。
2，流失的水分必须补充，身体机能才不致受损，尤其是脑部。
人体在24小时内，新陈代谢所消耗的份量：从小便流失6杯水，从大便流失一 杯水，从呼吸流失1-2杯水，从皮肤流失1-2杯水，总流失量10杯。
人体每日从食物可获得2杯水，而从消化液中就获得一杯水分，所以儿童的饮水是需要6至8杯清水。可从下列公式计算所要水分：体重（公斤）/8 = 所需杯数。
3，起床后立刻饮用1-2杯温水，饭餐之间至少喝2杯温水。
4，在天气炎热或运动之时，更要多喝水。
5，不要待口渴时才喝水，因为那是身体脱水的警告，应养成有规律的饮水习惯。
6，进食时及饭前15分钟不要水分（包括汤水），若进餐时喝大量液体，会妨碍消化工作，因为液体必须先被吸收，所以应在进食后一小时及饭餐之间随意饮用。
7，进食时不要喝冰水或冰冻的饮料，因这会使胃部停止消化工作，直到身体使其温暖后，它才能再度开始工作。
8，过热的饮料或食物，会使消化器官衰弱。
四、Sunshine 适度阳光
创造主在第四日创造太阳和月亮（创1:14-19），大地依靠从太阳而来的能源得到复苏力量，植物依靠阳光生长，制造和储藏食物。
阳光能保暖及消除阴霾之气，再加上清新的空气，使人有活泼的朝气。
健康日光浴原则：
1，阳光有杀菌功能，所以居住的地方必须有充足的阳光照射，免得潮湿阴暗，容易生蚊虫及传播病菌。
2，阳光可使皮下胆固醇转化成丁类维生素，帮助人体吸收钙质。
3，适度的阳光不但可以帮助皮肤更有弹性柔嫩，而且藉着阳光制造丁类维生素的过程，可以减低体内的胆固醇。
4，适当的阳光可以协助医治肺结核，虫咬及各类皮肤疾病，尤其是暗疮，功效显著。
5，不可被阳光照射太久，每次不宜超过15分钟，全日不可超过二小时。
6，阳光疗效最佳的时间是在早上十时前及下午四时后。
7，切勿在正午时分吸收阳光，因为此时的紫外线杀伤力甚强，可以致皮肤灼伤及皮肤癌。
8，饭前饭后一小时进行日光浴也会引致消化不良。
五、Temperance 节制生活
不节制的生活会影响身体的健康。生活中任何部份都当适量，包括饮食、睡眠、娱乐、运动及工作等。真正的节制是教导我们如何完全地把有害的生活习惯及食物弃置，并把健康有益的东西予以明智地运用。
健康节制原则：
1，不暴饮暴食，三餐要定时定量，即使有益的食物也当有节制，戒吃零食。
2，工作与休息时间需要有适当的安排，彼此均衡，帮助恢复体力。
3，不沾烟酒，不喝咖啡，可乐、茶、奶茶等刺激性的饮料，不要过沾染毒素的生活。
4，培养良好的品格：有爱心、喜乐、和平、诚实、自信、饶恕、存感恩等特质。
六、Air 清新空气
空气是生命活力之源，没有它，万物不生。因为清新的空气可令头脑清晰，血液循环畅通，解除精神压力及清除疲劳，可以增强身体抵抗力，故此应多作户外活动，有益身心。“良好的血液能安抚神经，增添食欲，帮助消化，给予人甜蜜的睡眠。”《服务真诠》183页
健康呼吸原则：
要有良好的血液，就必须作适当的呼吸：
1，打开窗户，令清新空气流通，减少病菌长久停留。
2，多作深呼吸，尤其是在恼怒、忧伤、疲倦及传染病时，可以增加氧气的吸收，促进疗效。
3，停止吸烟，益己益人。
4，多到郊外，海滩、溪涧等大自然环境游玩。
七、Rest 身心休息
那些用手操劳的人，必须滋补体力，才能工作；那劳苦传道教导人的，更当如此滋补体力；他们应在可能之上，放下伤神的操劳，使身心得到休息。《论饮食》202面
休息是生命韵律中非常重要的一环，当一日或一周活动之后，疲乏的身体和精神是需要经过充分休息方能恢复精神。
健康休息原则：
1，每人平均每晚需要八小时的睡眠，太少太多都是不适宜的。
2，协调分配休息、工作及余暇的时间。
3，分配时间与家人及好友共餐。
4，每6个月作一次计划去享受较长的假期。
5，保持运动习惯。
6，每周第七日我们都要休息，使身体恢复体力。“到第七日，上帝造物的工已经完毕，就在第七日歇了他一切的工，安息了。”（创2:2）
八、Trust in God 信靠上帝
“信靠”是人初生时第一种学习得到的求生本能，信任可靠的对象，是力量和支持的来源。圣经说：“你们专心仰赖耶和华，不可依靠自己的聪明；在你一切所行的事上，都要认定他，他必指引你的路。”（箴3:5-6）
现代因不认识创造主而感觉心灵空虚，缺少生命定律的重要一环。
健康信靠原则：
1，将生命交托给永恒的依靠，可以达到身心的稳健，因为人若经常处于忧伤、恐惧、罪恶及失望的困扰中，会使人容易感染各种疾病，如胃溃疡、高血压、气喘、关节炎等。反过来说：喜乐、正义及满足的心灵，可使身体健壮，正如圣经说：“喜乐的心，乃是良药；忧伤的灵使骨枯干。”（箴17:22）
2，从信靠的经验中，可以产生爱心，因为爱心包含承诺，正是信靠的要素，爱心也是维系和谐人际关系的必须条件。
