说来惭愧,17年买的书,却在2020年的今天看完,1.30,这本书着实颠覆了我的饮食观!我在医学方面的知识和这本书描写的内容差了一个世界,我很想全盘接受这本书的观点,但书中的计划对于我居住的环境而言实现起来有些困难!我很欣赏作者不停举证的严谨陈述方式,并坦言自己之前认知上的错误(大脑成人之后脑细胞不会再生的理论),这个概念我还真是直到看到这本书才被可以再生替换掉!我等可以出门的时候一定要去做一个麸质过敏检测,不管是否过敏,条件是否允许我都尽量调整我的饮食,就像作者讲的,试一试你又不会损失什么?不试如何知道作者说的是否名副其实呢?
《谷物大脑》冠状病毒期间读完
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