茶是中国人茶余饭后必不可少的饮品，中国的茶文化源远流长。我们品茶不仅是品茶之香，更是品生活之味。带着对茶浓厚的兴趣，我随妈妈来到了白茶的故乡—安吉。
下了火车，我便拖着疲惫的身躯迫不及待的来到茶园。这里没有高楼，远离城市的喧嚣，满是大自然的气息。放眼望去，秀丽的群山包围着可爱的茶园，满眼绿色，青翠欲滴。绿色卷走了旅途的劳累，疲惫荡然无存。嫩绿的茶叶在阳光的照射下闪闪发光，一阵清风拂过，茶树如同一个个小精灵翩翩起舞。知更鸟声声鸣叫，仿佛在为他们伴奏，为安静的茶园带来无限生机。
在老师的指导下，我们开始采茶了。我们用拇指和食指轻柔的捏住茶梗，小心地一拨，一片片嫩绿的茶叶便乖乖的躺在我们手中，在那素手翘指间，茶箐已掉。不一会儿便采了一背篓。
把这些茶叶平铺在屉上放在阴凉处晾晒，待到打蔫时，我们便开始了最重要的环节—炒茶。我们同老师搬来一口黑锅，生起了火。火舌如一只怪物般张牙舞爪。锅在火舌上不断升温，一眨眼功夫，锅心变成黑红色。老师娴熟的把茶叶均匀洒入锅中，不断用手翻炒。原本亮绿的茶叶渐渐变成墨绿色。茶叶慢慢聚拢，不一会儿已缩成一团。锅中发出阵阵滋滋声，仿佛茶叶在痛苦的抗议，此时墨绿又变成墨色，成品茶出炉了。我们学着老师的样子开始炒茶，虽有些害怕，但茶香深深地吸引着我们，战胜了畏惧，成功的完成炒茶。
我们来到茶棚外，拿出大把柴火填坑，锅里水在咕嘟咕嘟吐着白泡儿，沸气腾腾的热水让棚外雾气缭绕。我把一撮干枯的茶叶放入杯中，将85度的水小心翼翼地倒入杯中。茶在杯中上下翻腾，如鸟儿一般畅快洒脱。原本紧缩的叶子慢慢舒展。随着时间的推移，茶叶慢慢沉淀下来，伴着缓缓升起的水气飘出阵阵茶香。香味儿时而轻，时而浓，时而缓，时而急。我小酌了一口，一种无法形容的清香弥漫开来，沁人心脾，令我心旷神怡。
所有的不悦在一瞬间飘走，我静静地想：人生如茶，从浮到沉，从卷到舒，不经历磨难何来茶香？茶之前的煎熬正如学习的苦累，而那茶香必是努力换来的回报！
