桃胶银耳羹
回家的时候专门带了一些桃胶回来，想让家人尝尝我的手艺，他们吃了都说好吃呢！今天就跟大家分享一下桃胶银耳羹的做法，很简单的哦！
【准备材料】
桃胶 3—4颗(这个泡发之后很多的，注意泡发的时候水要放足)
银耳 1朵
冰糖 50克(看个人喜好哈)
枸杞 适量(喜欢的可以放多一点)
红枣 3颗(我妈说:一天三枣，长生不老……)
【做法】
1.桃胶提前12小时泡发，直至没有硬块；银耳提前半小时泡发，直至花瓣都舒展开。
2.桃胶泡发之后挑去里面的杂质，用清水过一遍，银耳泡发之后去掉头，洗干净。
3.银耳先入锅，加水烧开之后放入桃胶、红枣，中火煮至粘稠状，加入枸杞，冰糖，小火煮至冰糖融化即可出锅食用。
【注意事项】
一定要煮到粘稠的状态才可以哦，这才是正宗的桃胶银耳羹，哈哈。
在煮的过程中也可以试着加入牛奶，也很美味哦！(个人比较喜欢)
牛奶桃胶银耳羹
