一
终于我们还是熬过了漫长的二月，迎来了春暖花开的三月。被疫情困在家里，很多人变成了厨子变成了主播……平凡的我们发现，平凡的小日子还是有很多乐趣的。而我，本立志成为十指不沾阳春水的小仙女，终还是落入凡尘掉进厨房。
返深之后，吃饭只能自力更生，好在在家办公，时间一下多了很多，还有从家里带来的各种熟食，倒也不担心会饿着，回看这一周，饮食相当健康。
早晨七点多钟起来，蒸个南瓜做早餐，“左三圈右三圈”动一动就可以开工了。
之前对于做饭是很恐惧的，油花四溅，自己技术也有限。和主夫先生一起这么多年，平时上班在外面吃，周末要么外卖要么在外面吃，家里厨房毫无烟火气息。小女生的时候还追求：“愿你的厨房有烟火，客厅有笑容，卧室有拥抱，爱人跟你一蔬一饭，你跟爱人一颦一笑”；后来：谁来负责烟火？？？
如今，主夫先生要每天带饭上班，我也被迫上阵研究各种菜谱，别看都是家常菜，原来我做的，和两位妈妈做的味道就是天壤之别，这一周进步神速呐~
鲈鱼首秀，真是忍不住夸自己，哈哈，鲈鱼洗净，在鱼两侧和背部划口，刷料酒、油，加姜丝、葱腌制20分钟，放入锅里蒸10分钟，倒出多余的汤水，加入鱼豉油，锅里热油，加入切好的辣椒、葱，烫一下马上导入鱼里，妥了~~
发现做菜有点小技巧：葱蒜姜要有，这周用到的就是牛肉、猪肉、鸡翅根，早上从冰箱冷冻把肉放到保鲜，用之前一两个小时从冰箱拿出，不要用水泡，一两小时后基本可以直接切开了，用来炒青菜、西葫芦、蒜台这些，肉切块后用生抽、料酒、葱蒜、盐腌制，加一点生粉（或炒菜时加生粉水）；
厨房才是能让我一展身手的地方啊有木有！以前自己炒个青菜都觉得难吃，这周不仅菜香了，居然还会做鱼，清蒸鲈鱼！下单买鱼的那个晚上，激动地在家庭群里吼了好几次：我明天要对鱼下手了！第二天中午拿到那条生鱼的时候，手都有点抖O(∩_∩)O~
二
有这样的变化，还要要从一只蝙蝠说起。回想在家办公第一周，工作效率极低，很焦虑，什么事也提不起兴趣，当然，也跟那些天生病有关。第二周，开始缩小关注范围。
关于学习：很多付费学习软件做活动，很多课程要么免费要么打折，但不见得是都需要的或者必须马上看的，当时集中用混沌大学和喜马拉雅的APP，混沌大学的直播间每天会有指定话题头脑风暴，喜马拉雅是我自己买了金融与哲学的课程（其实那几天在听《庆余年》）；再就是微信几个常用财经类公众号。那几天，朋友圈和很多公众号都是关于疫情以及疫情所造成的的对家庭、企业的负面影响的信息，尽量少去做条条浏览，朋友圈打开的少了。
关于情绪：焦虑源于对不确定性的恐惧。不知道疫情会如何、公司会如何……看的太多，想的太多，信息量过载，大脑短时间被某件事情占据，就很容易把各种情绪搅和在一起，要区分开，我们能控制的，和不能控制的。很明显，对多数人而言，目前最值钱的资产就是我们本身的人力资产，外部大环境如何，我们无法控制，却没人可以阻拦我们提升自己的软实力，2019年底定下的关于某项技能提升的目标拿下某个证书的目标，这时候很适合去做嘛。把注意力集中在自己能够控制的事情上，缓解情绪的焦虑。
关于身体，提高身体免疫力势在必行，在老家待了一个月，每天除了吃饭就是在走廊里走一走，跳跳绳，还好有个院子还能打打羽毛球，也是挺乐呵的，回来深圳就只是在楼上待着了，然而在家吃饭，自己研究食物，也是对身体最大的慰藉，好过这么多年靠“外卖”度日好吧。
三
以前不喜欢炒菜，一是嫌弃油烟，自己做的难吃，且做饭时间长浪费时间。现在看来，并非如此，如果经常做饭，有些调料是一次购买，够用数月的，相对来说挺划算；东西齐全了，花费时间多少是做什么菜以及熟练度的问题。从开源节流的“节流角度”，在家吃饭，的确是经济适用的。
说到开源节流多说两句，开源，我们靠人力资产（工作收入）与其他资产（投资收入）；节流，可以从如下几个方面考虑：减少非必需品消费（一个多月没喝奶茶了，发现挺好的；口红貌似也不用非把色号买全，也挺好的。。。）；必需品消费走量（宝宝的纸尿布啦，家里的手纸洗衣液啦，好了，太细节了，就这意思嘛）；聚焦主业（别想着什么都搞，孩子的辅导班也是，不用什么都学哦）。开源节流，重在开源，只是没有哪个有钱人天生就是有钱人，第一步还是做好节流，好好储蓄，将人力资产转化为其他资产吧~~
做个既动手又动脑的开开心心的小“煮妇”~
