生活 | 小仙女变身家庭“煮妇”之路

三月

                                                   一

终于我们还是熬过了漫长的二月,迎来了春暖花开的三月。被疫情困在家里,很多人变成了厨子变成了主播……平凡的我们发现,平凡的小日子还是有很多乐趣的。而我,本立志成为十指不沾阳春水的小仙女,终还是落入凡尘掉进厨房。

红红火火恍恍惚惚

返深之后,吃饭只能自力更生,好在在家办公,时间一下多了很多,还有从家里带来的各种熟食,倒也不担心会饿着,回看这一周,饮食相当健康。

贝贝南瓜

早晨七点多钟起来,蒸个南瓜做早餐,“左三圈右三圈”动一动就可以开工了。

之前对于做饭是很恐惧的,油花四溅,自己技术也有限。和主夫先生一起这么多年,平时上班在外面吃,周末要么外卖要么在外面吃,家里厨房毫无烟火气息。小女生的时候还追求:“愿你的厨房有烟火,客厅有笑容,卧室有拥抱,爱人跟你一蔬一饭,你跟爱人一颦一笑”;后来:谁来负责烟火???

如今,主夫先生要每天带饭上班,我也被迫上阵研究各种菜谱,别看都是家常菜,原来我做的,和两位妈妈做的味道就是天壤之别,这一周进步神速呐~

家常饭菜

鲈鱼首秀,真是忍不住夸自己,哈哈,鲈鱼洗净,在鱼两侧和背部划口,刷料酒、油,加姜丝、葱腌制20分钟,放入锅里蒸10分钟,倒出多余的汤水,加入鱼豉油,锅里热油,加入切好的辣椒、葱,烫一下马上导入鱼里,妥了~~


家常饭菜

发现做菜有点小技巧:葱蒜姜要有,这周用到的就是牛肉、猪肉、鸡翅根,早上从冰箱冷冻把肉放到保鲜,用之前一两个小时从冰箱拿出,不要用水泡,一两小时后基本可以直接切开了,用来炒青菜、西葫芦、蒜台这些,肉切块后用生抽、料酒、葱蒜、盐腌制,加一点生粉(或炒菜时加生粉水);

厨房才是能让我一展身手的地方啊有木有!以前自己炒个青菜都觉得难吃,这周不仅菜香了,居然还会做鱼,清蒸鲈鱼!下单买鱼的那个晚上,激动地在家庭群里吼了好几次:我明天要对鱼下手了!第二天中午拿到那条生鱼的时候,手都有点抖O(∩_∩)O~

                                                二

有这样的变化,还要要从一只蝙蝠说起。回想在家办公第一周,工作效率极低,很焦虑,什么事也提不起兴趣,当然,也跟那些天生病有关。第二周,开始缩小关注范围。

关于学习:很多付费学习软件做活动,很多课程要么免费要么打折,但不见得是都需要的或者必须马上看的,当时集中用混沌大学和喜马拉雅的APP,混沌大学的直播间每天会有指定话题头脑风暴,喜马拉雅是我自己买了金融与哲学的课程(其实那几天在听《庆余年》);再就是微信几个常用财经类公众号。那几天,朋友圈和很多公众号都是关于疫情以及疫情所造成的的对家庭、企业的负面影响的信息,尽量少去做条条浏览,朋友圈打开的少了。

关于情绪:焦虑源于对不确定性的恐惧。不知道疫情会如何、公司会如何……看的太多,想的太多,信息量过载,大脑短时间被某件事情占据,就很容易把各种情绪搅和在一起,要区分开,我们能控制的,和不能控制的。很明显,对多数人而言,目前最值钱的资产就是我们本身的人力资产,外部大环境如何,我们无法控制,却没人可以阻拦我们提升自己的软实力,2019年底定下的关于某项技能提升的目标拿下某个证书的目标,这时候很适合去做嘛。把注意力集中在自己能够控制的事情上,缓解情绪的焦虑。

关于身体,提高身体免疫力势在必行,在老家待了一个月,每天除了吃饭就是在走廊里走一走,跳跳绳,还好有个院子还能打打羽毛球,也是挺乐呵的,回来深圳就只是在楼上待着了,然而在家吃饭,自己研究食物,也是对身体最大的慰藉,好过这么多年靠“外卖”度日好吧。

                                                 三

以前不喜欢炒菜,一是嫌弃油烟,自己做的难吃,且做饭时间长浪费时间。现在看来,并非如此,如果经常做饭,有些调料是一次购买,够用数月的,相对来说挺划算;东西齐全了,花费时间多少是做什么菜以及熟练度的问题。从开源节流的“节流角度”,在家吃饭,的确是经济适用的。

说到开源节流多说两句,开源,我们靠人力资产(工作收入)与其他资产(投资收入);节流,可以从如下几个方面考虑:减少非必需品消费(一个多月没喝奶茶了,发现挺好的;口红貌似也不用非把色号买全,也挺好的。。。);必需品消费走量(宝宝的纸尿布啦,家里的手纸洗衣液啦,好了,太细节了,就这意思嘛);聚焦主业(别想着什么都搞,孩子的辅导班也是,不用什么都学哦)。开源节流,重在开源,只是没有哪个有钱人天生就是有钱人,第一步还是做好节流,好好储蓄,将人力资产转化为其他资产吧~~

做个既动手又动脑的开开心心的小“煮妇”~

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