我从城里放假回来，姥爷说给我喝新鲜的羊肉汤补补，他从羊群里挑了一只四岁大羯羊杀了，分割成大块手把肉，炖上。
我和姥爷守着火炉等羊肉开锅，姥爷很健谈，我们祖孙俩总是有说不完的话。姥爷指着羊皮上冒着热气的羊肠说：“宝贝，你说它像什么？”我想了半天也想不出像什么。姥爷笑着说：“傻孩子，你看它多像炉盘上印着的图案。”
“还真是啊！”我赞叹着， “那这种图案代表什么？”
“代表吉祥，你看羊肠紧紧缠绕在一起，多像一个充满幸福的家庭，互相依偎，被爱紧紧包裹在一起呢？”
我把脸贴在姥爷后背上，撒娇道：“就像我们祖孙俩一样嘛，亲爱的姥爷，可以给我做一次血肠吃吗？我想吃这象征着爱的盘肠呢。”姥爷回身捧着我的脸，在我脸颊上亲了一口，说：“我的小馋狗，又要骗好吃的啊，好，姥爷这就给你做。”
杀羊时接了半盆羊血，姥爷剁了些葱末、蒜末、羊肚油，再放点白面、花椒面、盐、等调料搅拌均匀备用。姥爷说，拌羊血时面不能多放，多了灌不进去，少了影响口感，不多不少才行。
然后，姥爷开始摘肠子，分成了几个小坨，又割了一块羊肺子，从一头顶进去，一点一点导出羊粪。姥爷吩咐我把盛满温水的茶壶拿过来，对着羊肠倒水，用清水冲走脏东西，反复清洗几遍。开始灌刚才搅拌好的羊血，灌好后用线扎紧，将灌好的盘肠下锅，文火开煮。
大约煮了半个小时，姥爷用针扎了一下，没流血水，就表示熟了。姥爷割了一块血肠送进我嘴里，我吃着美味的羊血肠指着盘肠图问姥爷：“发明这图的人，是不是吃着羊血肠才想起的？”
姥爷笑了，说：“天地万物都是灵性的，每个人都是有动物或植物的神灵庇护，山脉、岩石、树木、火种、河流也是有灵性的，咱们崇拜世间的一切，那天听收音机上这么说‘自然和图腾崇拜合为一体，巫术和万物有灵合为一体’，我想盘肠纹是自然界什么东西演变过来的吧，也没准是羊肠呢，我丫头好好念书，将来在书上看到的话，给姥爷讲讲啊。”
后来，我读书多了，真的就了解到一些关于盘肠图的知识；历史上北方阿尔泰语系的各民族普遍信仰原始的萨满教，古人认为，一个族群都起源于某种动物或植物，或与动植物的庇护有关，这种动物或植物就成了图腾，后来反应到图案艺术上，而今天的盘肠纹，据说是蛇的样子演变过来的，慢慢的蛇图案中的头不见了，变成今天抽象的的蛇纹。这些盘肠图随处可见，在蒙古包外围边缘，蒙古包门的两侧，蒙古包门上，衣服上，秀毡上……
蒙古族将生双成对，互相缠绕的盘肠纹视为生生不息，永生不灭，婚姻幸福，生息繁衍的象征，寓意事事顺心，回环贯彻，一切通明。
我打小就很崇拜姥爷，姥爷不亏是莫日根（有智慧的人）。姥爷用他那八九十年的智慧教育我，让我拥有洞察一切的慧眼，生活的智慧在一餐一食之间，万物之间都有着神秘联结。
没想到平日里我不留意的线条里包含着如此多的寓意，我想也只有这样荡气回肠的线条，才可以承载内心的辽阔。
