挖野菜

春天来了,春的气息传遍了大地。山野间,田埂边,各种野菜舒展着嫩嫩的腰肢,也在春风中亮相了。

周末,我和邻居领着孩子们去田野中挖野菜,品味一下春天的味道。

现在的白蒿,荠荠菜,面条菜正当时,白蒿洗净后,拌上面和调味品,蒸着吃最适宜。

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其它野菜需要用开水焯一下,然后挤干净水,在热油锅里和花椒和辣味朝天椒爆炒一下,味道也十分鲜美。或者过水之后浇上蒜泥,加适量味精和盐,浇上香油,也十分开胃。

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我其实说不上有多爱吃野菜,但对挖野菜却乐此不疲,明媚的春光,广阔的田野就足以吸引我了。

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田野里广阔的麦田一直延伸向远方,风里带着泥土味和清新的麦苗味,令人神清气爽。

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孩子像做功课一样认真,专注地挖着白蒿。

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仔细地在田间搜寻、手里拿着我给她的样品确定,每看到一棵绿色植物,都会仔细对比,确定是野菜后,必会高兴得像寻见宝藏一样。

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路边的酸枣树上,荆棘条上,还挂着去年秋天的果实,的人们展示着它曾有过的生命的色彩。

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小小的瓢虫忍不住出来晒太阳了,在枯枝和绿草的映衫下,格外令人怜爱。

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这看似平平常常,毫不起眼的野菜,之所以让人依恋,怀念,其实是缘于我们对逝去童年的留恋,对那份乡情的怀念。或者说,我们在留恋和向往一种纯净、平和、宁静的的生活。­没有农村生活的体验,没有与大自然长期亲密接触的人,大概是体会不到这种心情的。

一个下午,心情快乐而充实。

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