在生活中其实我不是一个吃货,对食物的色香味也仅有肤浅的了解,对食材的分辨也是马马虎虎。而看到《有风吹过厨房》这个书名时却被莫名地打动,心想这一定是一个充满柔情的人写的,在油烟燥热的厨房能体味习习清风,绝对错不了。拜读之后果然如此美好。
小序里儿时公共厨房的热闹喧嚣山南海北的各式菜肴, 长大后梧桐树影下热气腾腾的厨房,每个不同的厨房都在食家饭的记忆里有滋有味爱意满满。不会让人感觉这就是一本美食家的菜谱,而是你我他每天都要蒸煎炸炒,切削炖煮的厨房。
书中从食材的选用分辨,酱汁的调配,烹饪的工序火候,制作的厨具,品尝时的盘、筷、勺子都做了详细而又颇有趣味的讲解。让我觉得原来一饭一菜一粥都该被温柔以待。就像作者所说“人只有吃好了,才能更好地思考,更好的去爱,更好的休息”。
让我这个不是吃货的人把一本厨房菜谱读的口水直流,把每一道菜写的充满柔情,妙不可言。我想这大概就是我喜欢这本书的最大原因。放在屉笼里待售的水蜜桃,赋予了它待字闺中女子的甜蜜。一碗热气腾腾最寻常不过的汤,成了催促远行者归家的信号灯。夜里出摊现包的柴柴片小混沌,是穿洋过海不灭的乡愁。酱制玫瑰大头菜的滋味,只剩酱园弄高墙上孤零零一个“酱”字在时光里与我致意。好妈妈的走油肉,让我甘心把手上烫起的水泡当作爱的伤痕……每一味小食,每一道菜不仅仅是充饥耐寒的食物更像一桢桢时光里的回忆,只为在某个时刻与你重逢,轻轻道一声“原来你在这里呀!”
书的封底上问“什么是幸福呢?”我想幸福的样子之与每个人都不一样,我的幸福大概就是一个温馨的小窝,一间热气腾腾的厨房,一个能一起下厨房的他,三餐四季五味六趣,狗叫崽笑父母看,任他窗外风雨雪晴多变幻。