若问苍茫大地谁主沉浮，唯有美食与爱不可辜负。
问你压力太大怎么办？你的解决办法或许很多，各不相同。我舒缓压力的方法或许有些特殊——逛菜市。
汪曾祺曾说过:
“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。
看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
大多时候我逛菜市压根儿不会买东西，就是喜欢从这头儿走到那头儿，溜达几圈。
听听精打细算的阿姨用加特林般的语速和商贩讨价还价、觉得无聊要回家的小孩子拉着大人吵吵闹闹、暂时没有生意的两个临近的摊主凑在一起高谈阔论……
一切的一切使我感觉我还真实地活在这人间，生活热烈，仍存温柔。
菜市场的一切莫不是为了一餐美食。人间烟火气，最抚凡人心。小仙女穿上花围裙，一样的煮米洗菜，烟火泛滥。
“炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、
拔丝、蜜汁、卷、熏”食材不同，做法不同。同一食材的不同做法，也会品出不同之味。“中华美食，博大精深”看起来浅白，倒也真实。
生活离不开美食，学习作为生活的一部分，也是离不开美味。许多文章字里行间对美食的斟酌总是让人十分动心，就像汪曾祺写的高邮的咸鸭蛋：
“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。”
《骆驼祥子》里面的老豆腐——“歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住的哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路；他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼，把碗递出去：再来一碗！”
还有《许三观卖血记》里的黄酒配着炒猪肝、《孔乙己》里面的茴香豆、《我的叔叔于勒》里的牡蛎……
吃着开心了，日子也不那么难过了。
前一阵子逛菜市买了些鲜豌豆。只因突然想起高三模考的一篇阅读理解——《稀粥南北味》里面提到的豌豆糖粥:
“豌豆成熟时剥出一粒粒翡翠般的新鲜豆子，再向农场的老职工讨些大米，熬上一锅粥，待粥快熟时，把豌豆掺进去，又加上不知从哪弄来的一点白糖，便成了江南一带著名的豌豆糖粥。一时馋倒连队的杭州老乡，纷纷如蝗虫拥入我的茅屋，一锅粥顿时告罄，只是碍于面子，就差没像我外婆那样把锅舔净了……”
当时读着就觉得好吃，剥了一碗豌豆子刚好拿来做糖粥。熬粥脑中不免闪现《舌尖上的中国》经典解说词:“高端的食材往往需要最朴素的烹饪方式。清晨，x 师傅就开始忙碌……”
豌豆可能算不上高端食材，但绝对是一种美味。成品果然不让人失望，米润甘甜，豆子清香软糯。虽不至于舔锅，但也确实不错。
可我总觉得缺点什么，可能没有体验过知青岁月，没有那种异乡喝着大碴子粥怀念家乡米粥的日子，食物也是缺了某些特殊的情感的味道。
但这种自己动手复刻文章中的美食的感觉也是相当不错。生活嘛，总归需要些小小的仪式感。
广厦千间，夜眠仅需六尺。家财万贯，日食不过三餐。
生活不易，愿你吃得下饭，笑得出声。
